Un helvası seviyorsanız kıvamı tam tutan denenmiş tariflerden bir tanesi olan bu un helvası tarifini mutlaka denemelisiniz. Tarifi deneyince göreceksiniz ki bildiğiniz tariflerden farklı olarak çok lezzetli ve çok kolay yapılan bir tatlı tarifi. İçinde fındık kullanılan helvamızı yaparken sizler isterseniz ceviz, fıstık gibi değişik malzemeleri de kullanabilirsiniz.
İki bardak şekerimizin tencerenin içine aldıktan sonra içine sütümüzü ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ocağın altını yaktıktan sonra sütümüz iyice ısınana, şekerimiz eriyene kadar karıştırma işlemine devam ediyoruz. Yağımızı tencerenin içine alıp eritiyoruz. Eriyen yağın içine bir bardak da sıvıyağı eklendikten sonra yağ tamamen eridikten sonra içine unumuzu ekliyoruz. Yağla unu iyice kavurmaya başlıyoruz. Sürekli karıştırmayı ihmal etmiyoruz. Rengi değişen ve iyice kavrulan unun içine önce fındık parçalarımızı, sonrasında ise sütlü şekerli karışımımızı ekledikten sonra hızlıca malzemelerimizi karıştırmaya devam ediyoruz. Burada dikkat etmemiz gereken hamurun topaklanmaması ve şerbetinin iyice çekmesi olacaktır. Şerbeti iyice çektikten sonra un helvamızı kenara alıp isterseniz biraz dinlemeye bırakabilirsiniz. İyice kıvamlanan ve lezzetlenen helvayı kaşık ya da kalıp yardımı ile servis tabağına alabilirsiniz. Üst kısmını istediğiniz gibi süsledikten sonra servis etmeye hazır hale geliyor.
Sütlü un helvası olarak bilinen tariflerden oldukça lezzetli yumuşak ve dokusu ile bile dikkatleri çeken bir tarifi sizlerde hemen deneyebilirsiniz. Bu leziz tatlı tarifini deneyeceklere Afiyet olsun.
En Harika Un Helvası Tarifi Malzemeler
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı süt
- 100 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı fındık içi veya ceviz
En Harika Un Helvası Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube : KÜBRA ÖZTEKİN MUTFAĞI
