Evde yapılan bazlama ekmek tariflerinin en iddialılarından bir tanesi ile karşınızdayız. Kocaman olan tava dolusu olarak hazırlanan ve süngerimsi kıvamı ile dikkatleri çeken bu hamur işi tarifini herkes kolayca yapabilir. Yapılış tekniği oldukça kolay olan bu bazlama ekmek tarifini öğrendikten sonra, eminim birçok kişi artık ekmek almayı bırakacaktır. Yapılışında fırın kullanılmadığı için oldukça pratik tariflerden bir tanesi olan ekmeğimizi yapmaya hamurumuzu hazırlayarak başlıyoruz. Hamurumuzu verilen malzemeler ile hazırlarken, içine mümkünse zeytinyağı kullanmanız daha iyi olacaktır. verilen malzeme ölçülerine göre hazırlanan hamurumuzu yoğurduktan sonra, iyice mayalanması için kenara alıyoruz. Mayalanan hamurumuzu iyice yoğurup hazırladıktan sonra, tavanın tabanına biraz zeytinyağından döküp fırça yardımı ile iyice tavaya yayıyoruz. Hazırladığımız hamurumuzu tava boyunca açtıktan sonra, tavanın orta kısmına yerleştiriyoruz. Bu şekilde hazırlanan bazlama ekmeğimizi ocağa aldıktan sonra, tavanın kapağını kapatıyoruz. İyice mayalanması için ocağa almadan önce, bu haliyle de biraz dinlenmeye bırakabilirsiniz. Kısık ateşte pişmeye bırakılan bazlamanın her iki tarafın da iyice pişirdikten sonra, artık servis etmeye hazır hale gelecektir. Dilimler halinde kesilerek servis edilen, isterseniz servis tabağına almadan önce üzerine yağda sürebileceğiniz, bu sayede daha lezzetli olacak olan hamur işi tarifini, kahvaltı sofraları için herkes severek yapacaktır. Hem doyurucu hem de sağlıklı bazlama ekmek tarifini deneyeceklere Afiyet olsun.
Görmelisiniz: Saniyeler İçinde Biten Övgü Yağan Poğaça Börek Tarifi
Fırın Kullanmadan Bazlama Tarifi Malzemeler
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Un 4 su bardağı
Kaynak: YEMEK ADASI
