İçindekiler
Tava içinde yapılan bu börek tarifinin içinde yufka kullanılmıyor. Yufka kullanmadan hazırlanan kısacık zamanda pişen ve sofraya gelen bu harika tarifi herkes kolaylıkla yapabilir. Oldukça az malzeme kullanılarak hazırlanan tava böreğimizi yaparken krep kıvamındaki akışkan hamurumuzu kullanıyoruz. Bu şekilde oldukça pratik ve kahvaltılık yada çay saatlerinin en favori tariflerinden bir tanesini hazırlamış olacağız.
Tarifimizi istediğiniz iç malzemeler ile hazırlayabilirsiniz. Patatesli, peynirli, sucuklu, salamlı gibi değişik iç malzemeleri de kullanabilirsiniz. Tarifimizin hamur malzemelerini geniş bir kabın içine alıyoruz. Hepsini iyice çırparak pürüzsüz akışkan bir hamur haline getirip bir kenara alıyoruz. Kaşar peynirimizi rendeledikten sonra içine beyaz peynirimizden bir parçada aldıktan parçalayıp damak tadınıza uygun olarak biraz yeşil soğan ya da maydanozda kıyıp içine ekleyebilirsiniz. tamamız iyice yağladıktan sonra hamurumuzun yarısını tavanın taban kısmına döküyoruz orta kısmını bol bol iç malzememizi ekledikten sonra tavanın üstüne kalan hamur parçalarımızı döküyoruz. Bu hamuru dökerken iç malzemenin üzerini kapatmaya dikkat ediyoruz. Bu şekilde hazırlanan böreğimizi kısık ateşte ocağa koyup tavanın kapağını kapatıyoruz. Bir tarafı piştikten sonra yani elimize yapışmayacak kıvama geldikten sonra üzerine biraz yağ döktükten sonra ters çevirdiğimiz tava böreğimizi tekrardan pişmesi için ocağa alıyoruz. Kısacık zamanda pişen, her iki tarafı iyice kızardıktan sonra servis tabağına alacağınız kahvaltılık börek tarifini dilimleyerek ikram edebilirsiniz.
Yaklaşan Ramazan ayında sahur sofraları için kurtarıcı tariflerden bir tanesi olacağını düşündüğüm bu hem doyurucu hem de lezzetli hamur işini deneyecekler Afiyet olsun.
Tavada Yapılan Müthiş Börek Tarifi için Malzemeler
- un – 1 su bardağı
- süt – 1 su bardağı
- yumurta – 1 adet
- kabartma tozu – 1 paket
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz yağlı peynir
Yufkasız Müthiş Tavada Börek Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube : YEMEK ADASI
