İçindekiler
Patlıcan kebabı tarifini seviyorsanız bir de bu teknikle bu yemek tarifini hazırlayabilirsiniz. Şekli ve görüntüsü son derece güzel olan, kıymalı olarak yapılan ve yapılışında çok maharetli gerektirmeyen Patlıcan kebabının, hem tekniği hem de yapılışı görünce sizler de öğrenin istedim. Harika görüntüsü ile bütün sofraları şenlendirecek olan bu patlıcan tarifini ana yemek olarak yapıp servis edebilirsiniz.
Yemeklerin yanına da sunum yapabilirsiniz yanında pilav ile çok iyi gideceğini belirtmek isterim. Patlıcan yemeğine bile severek yiyeceklerinden emin olduğum bu tarifi yaparken patlıcanların boyunu kendi zevkinize göre kesip ayarlayabilirsiniz. Yanında yoğurt ile ikram edilince gerçekten doyurucu ve çok sevilen bir yemek tarifi olduğunda belirtmek isterim. Özel günlerde ve akşamlarda hazırlan sofralarda ve Ramazan ayında özellikle çok severek yapacağınız bir ana yemek tarifi karşınızda. Herkese afiyet olsun.
Harika Patlıcan Kebap Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet orta boy etli patlıcan
Kebabın İçine
- 500 gram az yağlı kıyma
- 2 adet çekilmiş kapya biber
- 2,3 adet çekilmiş yeşil biber
- 1 büyük boy rendelenmiş soğan
- Çeyrek demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- Biraz toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Biraz kimyon
- 1 çay kaşığı yenibahar
Yemeğin Sosuna
- 2 bardak sıcak su
- 2 yemek kaşığı karışık salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Biraz pul biber
- Biraz kekik
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Tencerede Yada Fırında Pişen Patlıcan Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: İlknur Sağlam
