Çay saatine ve bütün sofralara sunumluk tarifi olarak yapılan çörek tarifi arayanlar bu değişik ve lezzetli hamur işini çay saatleri için mutlaka denemelisiniz. Çok gösterişli ve son derece değişik bir hamur işi tarifi yine sizlerle. Eminim bu derece değişik bir tarifi daha önce görmediniz. İçi malzemeli olarak hazırlanan, börek kıvamında yapılan, lezzeti içinde saklı kafesli çörek tarifini hemen bu hafta sonu kahvaltı sofrası için yapabilirsiniz. Hazırlanan hamurdan alınan hamur parçası açılır ve içine dilediğiniz iç malzemeyi ekliyorsunuz. Bu hamurun şeklini uzun hazırlamalısınız.
Hamurunuzun ölçüsüne göre ve yapacağınız çöreğin boyuna göre, bu şekilde hamuru hazırlayabilirsiniz. Kenar kısmı için alınan hamurlar açılır. Orta kısmı sabit bırakılarak, iki kenar kısmı yan kesikler yapılarak hamur hazırlanır. Bu hamurun içine iç malzeme ile hazırlanan hamur yerleştirilir. Dışta kalan hamur parçaları hamurun üst kısmına kapatılır. Bu şekilde hazırlanan çörek ters çevrilerek tepsiye dizilir ve yumurta sarısı sürülerek pişmesi için fırına verilir. Bu dayanılmaz hamur işinin ayrıntılı yapılışını, Bera Tatlı Dünyası kanalının hazırladığı alıntı videoda izleyerek deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Lezzeti İçinde Saklı Çörek Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kaşık toz şeker
- 1 kaşık tuz
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı instat maya
- 5 bardağa yakın un
- 2 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı ceviz
- 100 gr eritilmiş tere yağ
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
Kokusu Mest Eden Çörek Tarifi Yapılışı
Kaynak: Bera Tatlı Dünyası youtube
