İçindekiler
Tepsi dolusu olarak hazırlanan ve övgüye doyuran inanılmaz lezzetli ve görüntüdeki bu çörek tarifini denemeyen pişman olur. Her şeyi ile dikkatleri çeken kolay yapılışı ile ve anında sofraya gelmesi ile beğenileri toplayan çöreği yedikten sonra eminim sizlerde deneyenler gibi ben böyle lezzetli çörek tarifi yemedim diyebilirsiniz. Kocaman tepsi dolusu olarak hazırlandığı için bereketli hamur işi tarifimize yaklaşan Ramazan ayında özellikle sahur sofraları için denemeniz ısrarla tavsiyemdir.
Hem beğenileri toplayan hem de damakları çatlatan bu leziz tarifi yapmaya ilk olarak kasenin içine hamur malzemelerimizi alıp çırparak başlıyoruz. Çırparak hazırladığımız akışkan çörek hamurumuz krep kıvamındaki hamur haline geldikten sonra geniş bir kabın içine maydanozumuzu, peynirimizi ve bol baharatlarımızı alıp karıştırıyoruz. Bu şekilde hazırladığımız malzeme bizim iç malzememiz olacak.
Katı yağı ile bolca yağlanmış borcamın içine hazırladığımız hamurun yarısını döküp iyice yayıyoruz. Üstüne hazırladığımız iç malzemeyi bol bol serperek hazırlıyoruz. Son olarak kalan hamurumuzu da üstüne döktükten sonra çöreğin fırına vermeden önce rendelediğimiz bol kaşar peynirini ve biraz susamlı çörek otunu da serpip hamur işini pişmeye hazır hale getiriyoruz. Fırına verdikten sonra çok güzel kabaran mis gibi kokan hatta kokusu evi saracak olan bu çöreği özellikle pazar kahvaltı sofraları için sizler de kolayca yapabilirsiniz.
Denemeyenlerin pişman olacağı deneyenlerin de çok seveceği bu leziz hamur işi tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Tepsi Dolusu Muhteşem Çörek Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
İç Harcı İçin
- 1/2 demet maydanoz
- 1 kase peynir
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tepsiyi yağlamak için: 1 tatlı kaşığı tere yağı
Üzeri için
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- Çörek otu ve Susam
Tepsi Dolusu Muhteşem Çörek Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube : Gözde Yemek Tarifleri
