İstanbul
Az Bulutlu
10°C
İstanbul
10°C
Az Bulutlu
Cuma Az Bulutlu
15°C
Cumartesi Sağanak Yağışlı
13°C
Pazar Çok Bulutlu
9°C
Pazartesi Az Bulutlu
9°C
yelek patik tatlı kahvaltılık
yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Tosunum Böreği Yapılışı
Yemek programında yapılan oldukça kolay ve değişik bir yöresel börek tarifi.
Tosunum Böreği Yapılışı:
- 4-5 yufka yufka yada kendi açılan hamur
- 250 gr haşhaş
- 1 büyük bardak yağ
- 2 kaşık tereyağı
- 1 kaşık iç yağı
- 2 soğan
- 2 büyük bardak mercimek
- toz biber, karabiber, tuz
Tosunum Böreği Yapılışı:
Tavada haşhaş , Tereyağ , iç yağı eklenip karıştırarak haşhaş inceltilir. Hamur açılıp üzerine bu karışım sürülür.Bu hamurdan parçalar kesilir ve yuvarlanır. Dolapta 15 dak, bekletilir hamur tekrar.
İç için mercimek haşlanır, soğan eklenip baharatlarda eklenip ılınsın diye bırakılır.
Dolapta dinlenen hamur açılır. Küçük parçalarda kesilir. Kesilen her parçaya mercimekli iç konur. Rulo sarılır. Tepsiye dizilir, üzerine haşhaşlı içten sürülür, 210 derecede fırında pişirilir.
Yorumlar