İstanbul
Az Bulutlu
10°C
İstanbul
10°C
Az Bulutlu
Cuma Az Bulutlu
15°C
Cumartesi Sağanak Yağışlı
13°C
Pazar Çok Bulutlu
9°C
Pazartesi Az Bulutlu
9°C
Yemek programında yapılan oldukça kolay ve değişik bir yöresel börek tarifi.
Tavada haşhaş , Tereyağ , iç yağı eklenip karıştırarak haşhaş inceltilir. Hamur açılıp üzerine bu karışım sürülür.Bu hamurdan parçalar kesilir ve yuvarlanır. Dolapta 15 dak, bekletilir hamur tekrar.
İç için mercimek haşlanır, soğan eklenip baharatlarda eklenip ılınsın diye bırakılır.
Dolapta dinlenen hamur açılır. Küçük parçalarda kesilir. Kesilen her parçaya mercimekli iç konur. Rulo sarılır. Tepsiye dizilir, üzerine haşhaşlı içten sürülür, 210 derecede fırında pişirilir.