Tavada hazırlanan en pratik tariflerden bir tanesinin yine kolay yapılışı ile karşınızdayız. Sabah içinde hazırlanan isterseniz katmer olarak ikram edebileceğiniz, isterseniz çörek olarak ikram edebileceğiniz, muhteşem tarif daha karşınızda. Bu hamur işini yaparken yapılış tekniği hemen dikkatleri çekiyor. Sizlerde bu yapılış tekniğini kullanarak katmer tarifleri yada çörek tarifleri hazırlamak isterseniz ayrıntılı yapılışı videolu olarak karşınızda. Tarifimizi yapmak için ilk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz. Hamurdan küçük parçalar kestikten sonra bu yumakları açıyoruz. Açılan yumaktan orta kısmına yağ sürerek kenar kısımlarını katlamaya devam ediyoruz. Bu işlemi yaparken katıldığımız her katın üzerine yağ sürmeyi unutmuyoruz. Bu şekilde hamurumuzu ince uzun şerit haline getirdikten sonra, hamurun bir ucunda tutarak rulo şeklinde kendi etrafında döndürme başlıyoruz. Hamurun son kısmına gelince ortalama 4 – 5 parmak genişliğindeki hamur parçasını bırakıyoruz. Bu hamur parçasını elimizle iyice bastırarak soldan sağdan ve soldan çekiştirerek hamurun ince hale gelmesini sağlıyoruz. Hazırlanan hamurumuzu rulo şeklinde hazırladığımız yufkanın üst kısmına kapatıyoruz. Bütün hamuru ile yufkanın üst kısmını kapatarak yumak haline getiriyoruz. Bütün hamurlarımızı hazırlayıp bir kenara alıyoruz. Oklava ya da merdane yardımı ile biraz açılan yufkalarımızı pişmesi için tamamının içine alıyoruz. Her tarafını kızarana kadar iyice pişirdikten sonra servis tabağına alabilirsiniz. Kahvaltı sofralarından özellikle hafta sonu kahvaltı sofraları için, beş çayı için ya da ikramlık sofralar içinde yapacağız bu hamur işini eminim sizlerde çok seveceksiniz. Afiyet olsun.
Görmelisiniz: İnanılmaz Değişik Lezzetli Şok Poğaça Börek Tarifi
Tavada Çörek Tarifi Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Toz maya 1 tatlı kaşığı
- Un 5 su bardağı
- 150 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Un Sudan Çörek Tarifi Yapılışı
Kaynak: Peri’nin sihirli Mutfağı
