İçindekiler
En fazla 5 dakikanızı ayırarak tava içinde kahvaltı sofralarına bu enfes börek tarifini yapabilirsiniz. Tava böreklerinden bir tanesi olan bu hamur işinin görüntüsü de katmer şeklinde oluyor. Hem görüntüsüyle hem de kolaylığı ile dikkatleri çeken bu enfes tarifi eminim sizlerde çok seveceksiniz.
Özellikle bütün ailenin bir arada olduğu hafta sonu kahvaltısı için denemenizi ısrarla tavsiye ettiğim tava böreğimizi yapmaya patatesleri soyup küçük küçük doğrayarak başlıyoruz. Bu şekilde hazırladığımız patateslerimizi bir kaseye doldurduktan sonra içine bir tane yumurtamızı kırıyoruz. Yumurtanın üst kısmına unumuzu ve diğer baharatlarımızı ekleyip makine yardımı ile bu karışımı hamur haline getiriyoruz. Cıvık krep kıvamındaki hamurun içine daha lezzetli yenmesi için maydanoz ya da dereotu gibi değişik malzemeler de ekleyebilirsiniz. Böyle hazırlanan hamurumuzu akışkan bir hale getirdikten sonra pürüzsüz olan hamurdan tarifimizi yapma başlıyoruz. Tavamızı ısıttıktan sonra fırça yardımıyla birazcık yağlıyoruz. Yağlanan tavanın içine kepçe yardımı ile hazırladığımız hamurdan döküp tavanın her tarafına iyice yayılmasını sağlıyoruz. Krep şeklinde pişen hamurumuzun her iki tarafı piştikten sonra yarı kısmına yağımızı sürüp içine lor peyniri ya da beyaz peynir, kaşar peyniri dilimleri gibi değişik malzemeleri ekledikten sonra hazırlanan krep böreğimizi ikiye katlıyoruz.
Sizler değişik malzemelerle de yapabilirsiniz. Yani krepin iç malzemesini damak tadınıza uygun olarak tercih edebilirsiniz. Kahvaltı sofraları için yapacaklar için özellikle sucuklu ya da salamlı iç malzemenin çok yakıştığını belirtmek isterim. Aynı zamanda bu tarifi çocukların okul beslenmesi için de yapıp beslenme çantalarını koyabilirsiniz.
Çocukların çok severek yiyecekleri doyurucu hamur işini ben çok beğendim eminim sizlerde çok severek yapacaksınız deneyecek herkese Şimdiden afiyet olsun
Nefis Kahvaltılık Börek Tarifi için Malzemeler
- 1 orta boy patates
- 1 yumurta
- 2 bardak su (200 ml)
- 2,5 bardak un
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 tutam maydanoz
- Arzuya göre baharat
- Arzuya göre peynir
Una Hamura Değmeden Nefis Kahvaltılık Börek Yapılışı
Kaynak Youtube: Annemin Mutfağından
