İçindekiler
Kolay yapılan dakikalar içinde sofraya gelen bir hamur işi tarifi. daha sizlerle. Çay saati için, kahvaltılık tarifi olarak yada çayın olduğu her sofra için bu hamur işi tarifini yapabilirsiniz. Dilerseniz bu tarife farklı malzemeler ekleyerek veya sadece ıspanaklı olarak da yapabilirsiniz. İlk adım olarak ıspanakları iyice yıkayın ve ince doğrayın. Eğer taze ıspanak kullanıyorsanız, doğrama işlemi sonrasında biraz tuz ekleyip iyice sıkarak suyunu çıkarın. Ardından fazla suyunu sıkarak ıspanakları hazırlayın.
Hazır yufkayı tezgaha serin ve üzerine sıvı yağ sürün. Ispanaklı karışımı yufkanın üzerine eşit bir şekilde yayın. Yufkayı rulo halinde sarın. Dikkatli bir şekilde sıkıca sararak, yufkanın açılmasını engelleyin. Rulo yufkayı dilediğiniz büyüklükte kesin yada öyle tepsiye koyun. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine susam veya çörek otu serpmek isterseniz ekleyin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, börekler altın rengini alana kadar yaklaşık uygun dakika pişirin. Piştikten sonra sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Böreği fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Ispanaklı rulo börek, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir ve özellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilir. Bu kolay hamur işini deneyecek herkese Afiyet olsun.
Acil Durum Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet günlük taze yufka
İçi için:
- 500 gr ıspanak yaprakları
- 2 adet büyük boy soğan
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Sosu için:
- 100 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Çeyrek çay bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- Biraz Çörek otu
Vakit Yok Denince Kurtarıcı Börek Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Alev Türken
