Kolay yapılan dakikalar içinde sofraya gelen bir hamur işi tarifi. daha sizlerle. Çay saati için, kahvaltılık tarifi olarak yada çayın olduğu her sofra için bu hamur işi tarifini yapabilirsiniz. Dilerseniz bu tarife farklı malzemeler ekleyerek veya sadece ıspanaklı olarak da yapabilirsiniz. İlk adım olarak ıspanakları iyice yıkayın ve ince doğrayın. Eğer taze ıspanak kullanıyorsanız, doğrama işlemi sonrasında biraz tuz ekleyip iyice sıkarak suyunu çıkarın. Ardından fazla suyunu sıkarak ıspanakları hazırlayın.
Hazır yufkayı tezgaha serin ve üzerine sıvı yağ sürün. Ispanaklı karışımı yufkanın üzerine eşit bir şekilde yayın. Yufkayı rulo halinde sarın. Dikkatli bir şekilde sıkıca sararak, yufkanın açılmasını engelleyin. Rulo yufkayı dilediğiniz büyüklükte kesin yada öyle tepsiye koyun. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine susam veya çörek otu serpmek isterseniz ekleyin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, börekler altın rengini alana kadar yaklaşık uygun dakika pişirin. Piştikten sonra sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Böreği fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Ispanaklı rulo börek, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir ve özellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilir. Bu kolay hamur işini deneyecek herkese Afiyet olsun.
