Yağ Gibi Açılan Bayramda En Çok Sorulan Baklava Tarifi

Son güncelleme: 27.06.2023

yag gibi acilan bayramda en cok sorulan baklava tarifi 1

Büzgülü baklava, geleneksel bir Türk tatlısıdır. Adını, baklavaların iç harcının çeşitli şekillerde büzülerek hazırlanmasından almaktadır. Genellikle incecik yufkalar arasına sıvı yağ ve ceviz dökülerek oluşturulan baklava hamuru, büzülerek baklava şeklini alır. Üzerine de şerbet dökülerek tatlandırılır.

Büzgülü baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olarak bilinir. Geleneksel olarak özel günlerde, bayramlarda, düğünlerde ve özel davetlerde sıklıkla tüketilir. Farklı bölgelerde bazı değişiklikler gösterebilmekle birlikte, çoğunlukla şerbetli ve cevizli olarak hazırlanır.

Büzgülü baklava çeşitleri Türk mutfağının zengin tatlılarından biridir. Genellikle ince yufkaların arasına fıstık veya ceviz içi serpilerek hazırlanır. İşte bazı büzgülü baklava çeşitleri:

1. Antep Büzgülü Baklava: Gaziantep’e özgü bir çeşittir. İnce yufkaları özenle katlayarak ve üzerine fıstık serperek hazırlanır. Gaziantep fıstığı ile yapılan bu baklava, lezzetiyle ünlüdür.

2. Cevizli Büzgülü Baklava: İnce yufkaların arasına bol miktarda ceviz serpilerek yapılan bir çeşittir. Şerbetli ve yoğun ceviz aromalı olmasıyla bilinir.

3. Saray Büzgülü Baklava: İnce yufkaların arasına fıstık veya ceviz konularak yapılan bir baklava çeşididir. Şekerpareye benzeyen bir görüntüsü vardır.

4. Soğan Dilimi Büzgülü Baklava: İnce yufkaların içine ceviz serpilerek hazırlanan ve farklı bir şekil verilerek pişirilen bir baklava türüdür. Soğan dilimi şeklinde kesilmesiyle adını almıştır. Bu sadece birkaç örnek olup, büzgülü baklava çeşitleri farklı bölgelerde ve farklı tariflerle yapılabilmektedir. Her biri kendine özgü bir lezzet sunar.