Yapılış Tekniği Yok Artık Dedirten Leziz Poğaça Tarifi

Değişik ve leziz hamur işi tarifleri arayanlar ve denemek isteyenler için gül poğaçanın ayrıntılı yapılışını sizlerin de beğenisine sunuyoruz. Kısacık zamanda hazırlanan ve azıcık malzeme kullanılarak hazırlanan hamur işinin lezzetinden önce görüntüsü hemen dikkatleri çekiyor. Hamura değişik şekil verme tekniği kullanılarak hazırlanan içli poğaçalar gül şeklinde oluyor. Muhteşem görüntüde olduğu için hem yemeğe doyulamayan hem de görüntüsü ile beğenileri toplayan bu hamur işi sadece kahvaltı saatleri için değil ikramlık bütün sofralarda severek yapılan tariflerden bir tanesi olacak. Özellikle özel günlerde hazırlayacağınız ya da beş çayında ikram edebileceğiniz poğaçaların muhteşem görüntüsü hemen herkesin dikkatini çekiyor.
Görenlerin hemen tarifini isteyecekleri, nasıl yapıldığını merak edecekleri bu kolay tarifi yapmaya hamurunu hazırlayarak başlıyoruz. Hazırlanan hamuru mayalanmaya bıraktıktan sonra mümkünse patatesli iç malzemeyi hazırlamaya başlıyoruz. Haşlanan patatesleri soğanla tava içinde kavurarak baharatlarla lezzetlendirilmiş iç malzememizi hazırlıyoruz. Hazırlanan iç malzemeyi küçük toplar halinde hazırladıktan sonra hamurumuzdan küçük parçalar alıp kalın kalın açıyoruz. Bu yuvarlak parçaların kenar kısımlarına 4 tane kesik atıyoruz. Kesiklerin tam ortasına bu iç malzememizi ekleyip kesikleri gösterildiği gibi malzemenin üzerinden geçirerek ve uçlarını birleştirerek hazırlıyoruz. Bu işlemi bütün kesikler bitene kadar devam ettiriyoruz. İşlem tamamlanınca gül şeklini alan muhteşem poğaçalarımızı dikey bir şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Son olarak yumurta sarısı sürülen poğaçaları pişmesi için fırına veriyoruz.

Gül Şeklinde Leziz Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta beyazı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı kadar un

Patatesli iç harç

• 2-3 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 küçük soğan ince çekilmiş
• Yeteri kadar sıvıyağ
• Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber.

Üzeri için

• yumurta sarısı
• biraz sıvıyağ

Gül Şeklinde Leziz Poğaça Tarifi için Malzemeler

Tam bir görsel şölen olan daha lezzetine bakılmadan görüntüsü ile ağızları sulandıran bu eşsiz lezzeti deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Kaynak Youtube : Paçikanın Mutfağı