Nasıl değişik yapılıyor nasıl lezzetli oluyor bu börek tarifini denemeyin pişman olursunuz. Israrla yapmanızı tavsiye ettiğim hamur işi tariflerinden biri olan, yapılış tekniği sayesinde küçücük çocukların bile kolayca yapabileceği, burgu börek tarifini kocaman bir tepsi yapmanıza rağmen masaya geldiği anda bittiğini şahit olacaksınız. Yapılış tekniği o kadar değişik ve o kadar kolayken incecik hamur açmanıza yufka ile uğraşmanıza gerek bırakmadan, kolayca hazırlanan muhteşem bir tarifi daha herkes bilsin diye size de paylaşıyoruz.
Bu tarifi yaparken ilk olarak hamura hazırladıktan sonra parçalar halinde biliyoruz. Hamurları kalınca açtıktan sonra aralarına hiç malzemeyi serperek üst diyoruz. Bu şekilde hazırlanan hamurları sürekli keserek üst üste koyuyoruz elimiz ile ya da oklava yardımı ile iyice açıp ince ettikten sonra hamurları mızı şeritler halinde kesiyoruz. Şerit halinde kesen hamurlar teker teker alıp önce kendi etrafında iyice döndürdükten sonra, yine rulo halini vererek fırın tepsi misin orta kısmına dizme başlıyoruz.
Bütün hamuru bu şekilde hazırlayarak tepsimize diziyoruz. Üst kısmına yumurta sarısı sürülen ve Çörekotu ile lezzetlendirip, böreğimizi pişmesi için fırına veriyoruz. Ağız sulandıran mis gibi kokan böreği denecek herkese Şimdiden afiyet olsun.
Yapması Çocuk Oyuncağı Börek Tarifi Malzemeler
- Ilık su 3 su bardağı
- Maya 1 paket
- 1 çorba kaşığı şeker
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Un 6 su bardağı
- Yarım kg beyaz peynir
- 1 su bardağı lor peyniri
- 125 gr tereyağı
- 1 yumurta sarısı
- Süt 3 çorba kaşığı
Fosur Kabaran Börek Yapılışı
Kaynak: Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri
