Yemeye Gidilen Ünlü Simit Kebabı Tarifi

Yöresel yemek tarifleri içinde simit kebabını sizlerde evinizde hazır gibi yapabilirsiniz. Herkesin yemeye gittiği ünlü yemek tarifinin, kolay yapılışı sizlerle. Etli ve kolay yemek tarifleri içinde oldukça kolay ve lezzetli bir kebap tarifi. Kanal d deki mutfağım programınca görünce hem denemeye hem de sizler le paylaşmaya karar verdiğim bu simit kebabını arkadaşım tavuk kıyması ile de yapıyormuş. İlk olarak kapalı bir kap içinde parçalara ayrılan simitleri ıslatıyoruz.  20 dakika kadar beklemesi yeterli oluyor. Sarımsakları ezip geniş bir yoğurma kabına alıp tüm malzemeyi çiğ köfte gibi iyice yoğuruyoruz. Tıpkı şiş kebap yapar gibi şiş üzerine karışımı yerleştirip 200 derecelik sıcak fırında şiş üzerinde simit kebaplarımızı pişiriyoruz.

Simit Kebabı Malzemeler:

• 500 gr az yağlı kıyma
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• Kuru soğan 1 tane
• 3 diş sarımsak
• Biraz pul biber
• Biraz yenibahar
• Biraz karabiber
• Biraz tuz
• 1 çay kaşığı ucuyla kimyon
• 1 çay bardağından az fazla kaynar su

Simit Kebabı Yapılışı:

Kaynak Youtube: CHEF ŞEMSE