Yöntemi Vav Dedirten Börek Tarifi

Yöntemi Vav Dedirten Börek Tarifi
A+
A-

Yönteminin, yapılışının kolaylığı Vav dedirten, tülden daha ince yufkası ile çıtırtısı damaklarda kalacak kolay ve lezzetli bir börek tarifinin ayrıntılı yapılışını Sizlerin de beğenisine sunmak istedim. Böreği yaparken son zamanların çok gündemde olan yufka açma yöntemi kullanılıyor. Bu yöntemde oklava ya da merdane kullanılmadan hamurunuzu ellerinizle tül inceliğinde açabilirsiniz. Bu tarz açma tekniğinde kullanılan hamurun mayalanmasından hazırlanmasına dikkat etmeniz gereken bütün püf noktaları, alıntı videoda izleyerek öğrenebilirsiniz. Değişik iç malzemeleri kullanarak hazırlayabileceğiniz, böreğin yapılışı tekniğinin bir özelliği ise yufkayı rulo şeklinde sararken, hamuru sarma işlemi yaparken kullanılan malzemeyi kullanmak. Bu malzeme sayesinde elinizle yufkayı rulo şeklinde ya da yufkayı yerden kaldırmak zor olduğu zamanlarda, bu aparatı kullanarak kolayca hamura şekil verebilirsiniz. Kendi etrafında döndürerek hazırlanan börekleri isterseniz tek porsiyonluk olarak yapıp, çörek şeklinde özellikle kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar, dilediğiniz sofra için yapıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Hamur açmayı bilmeyenlerin oklava kullanmayı bilmeyenlerin favori yöntemlerinden olan bu elle açılan yufkanın kolay açılmasını sağlamak için de yufkaların yağda bekletilmesi önemli. Sizlerde daha değişik şekillerde daha değişik iç malzemeler kullanılarak, hamur isleri yapabilirsin diye, Son Günlerin en çok beğenilen deneyenlerin herkesin tam not verdim börek tarifini evinizde Tıpkı Ustalar gibi yapabilirsiniz. İsterseniz yapıp dondurucuya kaldırabilirsiniz. İsterseniz pişirip isterseniz pişirmeden çiğ olarak dondurucuya kaldırdınız. Böreklerinizi zor zamanlarda ya da kısa zamanda çayın yanına bir şey hazırlamanız gereken durumlarda çıkarıp hemen ısıtarak servis tabağına koyabilirsiniz. Tadına doyulmaz Bu hamur işini deneyecek herkese Şimdiden afiyet olsun.

Görmelisiniz: Şimdiye Kadar Denenmemiş Bardaklı Börek Tarifi

Yöntemi Vav Dedirten Börek Tarifi 1

Müthiş Ve Leziz Börek Tarifi Malzemeler

  • Su 2 su bardağı
  • Süt 1 su bardağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Şeker 1 tatlı kaşığı
  • 1 tatlı kaşığı maya
  • Sirke 2 yemek kaşığı
  • Un 6 su bardağı
  • 500 gr patates
  • Salça 2 yemek kaşığı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta sarısı
  • Süt 1 yemek kaşığı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ

Tül İnceliğinde Börek Yapılışı

Kaynak: Zeynebin Mutfağı

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.