Hazır baklava yufkası kullanarak tepsiler dolusu sarma kadayıf tatlısı hemen yapabilirsiniz. Kadayıf tatlısının birde bu şekilde denemelisiniz. Ramazan ayında olduğumuz bu günlerde iftar tatlısı olarak mutlaka denemelisiniz. İçinde ceviz kırıkları, fındık kırığı yada ceviz kırığı kullanabilirsiniz. Yufkaları tezgaha seriyoruz. İç malzemeyi önce yaş kadayıf olarak sonra kuruyemişini ekledikten sonra, yufkayı sarıyoruz. Bütün yufkaları bu şekilde hazırlıyoruz. Hazırlanan yufkaları belirli kalınlıklarda kesiyoruz. Bu kesikleri tepsinin içine dik olarak diziyoruz. Bu şekilde hazırlayarak bütün tepsiyi dolduruyoruz.
Bu şekilde pişmesi için fırına veriyoruz. Pişen tatlının ilk sıcağı geçince üzerine şerbeti döküyoruz ve tatlıyı dinlenmeye bırakıyoruz. Bu harika bayram tatlısının ayrıntılı yapılışı Bera Tatlı Dünyası youtube kanalından alıntı video ile sizlerle.
Yufka Açamayanlara Tatlı Tarifi Malzemeler
- Su 4,5 bardak kadar
- Toz şeker 4 bardak
- Biraz limon
- Baklavalık yufka 1 paket
- Kıyılmış ceviz 1 bardak
- 500 gr yaş kadayıf
- 125 gr tereyağı
- Sıvı yağ 1 küçük bardak
- Biraz toz fıstık
Sarma Kadayıf Tatlısı Yapılışı
Yufkaları açtıktan sonra, iç malzemesini içine ekliyoruz. yufkaları rulo şeklinde sarıyoruz.
Sarılan yufkaları rulo şeklinde sardıktan sonra dilimler halinde kesip tepsiye dolduruyoruz. Pişen tatlıları şerbetledikten sonra şerbetini çekmesini bekliyoruz. Bu harika tarifi deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Bera Tatlı Dünyası
