Yufka Almadan Milföyden Sanılan Zarf Börek Tarifi

Yufka Almadan Milföyden Sanılan Zarf Börek Tarifi
A+
A-

Son Günlerin en gözde börek tariflerinden bir tane olan, zarf börek tarifini bu yapılış tekniğini kullanarak sizler de kolayca hazırlayabilirsiniz. Evde açılan yufkalarla yapılmasına rağmen, Yiyenlerin hazır yufka ile yapıldığını zannedeceği zarf böreğinin yapılış tekniğinden, görüntüsüne kadar her şeyi dikkatleri çekecek türden. Dilediğiniz iç malzemeyi kullanarak hazırlayabileceğiniz bu mini börek tariflerini kahvaltı sofralarından, ikramlık sofralara kadar her sofra için hazırlayabilirsiniz. Pul pul dökülen, uzun süre tazeliğini koruyan ve lezzeti ile beğenileri toplayan böreği yapması oldukça kolay. Hazırlanan yumuşak kıvamlı hamuru parçalar halinde böldükten sonra, dilediğiniz iç malzemeyi hazırlamaya başlayabilirsiniz. Kış mevsiminde olduğumuz için ıspanaklı iç malzemeyi kullanarak bu börek tarifini yapmanızı tavsiye ederim. Erittiğiniz tereyağının içine biraz sıvıyağ ekledikten sonra, böreği yapmaya başlayabilirsiniz. Yufkalarımızı açıp içine yağımız dan döküyoruz. Fırça yardımı ile her tarafına sürüyoruz. Sonrasında ise bir yufkayı daha açıp bu yufkanın içine yerleştiriyoruz. Kenar kısımlarını içeride doğru katlayarak yufkalarımızı zarf şekline getirip, her katına yağ sürmeye devam ediyoruz. Yufkalarımızı ikili ikili olarak, bu şekilde hazırlıyoruz. Zarf şeklinde gelen yufkanın orta kısmına kaşık yardımı ile bol iç malzemeden doldurduktan sonra, kenar kısımlarını ortaya doğru katlayarak, yine böreğe zarf şeklini veriyoruz. İki ucunu iyice birleştirdiğimiz yufka parçalarımızı iyice kapattıktan sonra, bu haliyle ters çevirmeden yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine diziyoruz. Üst kısmına yumurta sarımızı yada biraz yağ sürdükten sonra, dilediğiniz gibi lezzetlendirilen böreği pişmesi için fırına verebilirsiniz. Kısacık zamanda pişen, sayısız katlarda olan, çıtırlığı ve pul dökülmesi ile dikkatleri çeken, börek tarifini herkes severek yapacak diye düşünüyorum. Deneyecek herkese Şimdiden afiyet olsun.

Görmelisiniz: Sırrı Sosunda Dakikalar İçinde Hazır Börek Tarifi

Yufka Almadan Milföyden Sanılan Zarf Börek Tarifi 2

Milföyden Sanılan Zarf Börek Tarifi Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya
  • Şeker 1 yemek kaşığı
  • Tuz 1 tatlı kaşığı
  • Un 5.5 su bardağı

Böreğin Arasına:

  • 100 Gr tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı sıvıyağ

Böreğin İçine:

  • Biraz lor peyniri
  • Biraz ıspanak
  • 1 tane yumurta
  • Süt 1 yemek kaşığı
  • Biraz susam

Kaynak: Ceydadan Tarifler

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.