Yumurta Kartonundan Okul Beslenmeye Hamur İşi Tarifi

Okulların açılması ile okul beslenme çantaları için yada kahvaltıya bu nefis hamur işi tarifini yapabilirsiniz. Şekli harika, yumuşacık mayalı ekmek hamurunun üzerine eklenen gül biçimindeki baharatlı patates dilimleriyle şık ve lezzetli bir sunum sunar. Yumurta kartonu kullanılarak hamura verilen çukurlar sayesinde patates gülleri hamura kolayca yerleşir ve fırından çıktığında hem göze hem damaza hitap eden enfes bir lezzet ortaya çıkar. Hafta sonu kahvaltılarında, çay saatlerinde, ikindi ikramlarında veya akşam yemeklerinin yanında fırından yeni çıkmış sıcak bir ekmek ikramı olarak güvenle tercih edebilirsiniz.

Soslu patatesli çörek, Türk mutfağına ait bir tariftir. Genellikle kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketilir. Tarifi genellikle hamur açma, patates püresi hazırlama ve sos yapma gibi adımları içerir. Türüne göre üzerine susam, çörek otu veya peynir serpilebilir. Lezzetli bir atıştırmalık veya kahvaltılık olarak denemenizi tavsiye ederim.
Kekik soslu ekmek, kekik baharatı ile hazırlanan bir sosun ekmek dilimleri üzerine sürülerek pişirilmesiyle yapılan bir atıştırmalıktır. Kekik sosu, kekik, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve tuz gibi malzemelerle hazırlanabilir. Ekmek dilimleri sosla kaplanır ve fırında kızartılır. Kekik soslu ekmek, yoğun kekik aroması ve hafif baharatlı tadı ile lezzetli bir alternatif atıştırmalık olabilir. Kekik soslu çörek, kekik sosunun çöreklerle birleştirilmesiyle oluşan lezzetli bir atıştırmalıktır. Çörekler, genellikle hamur işi tariflerinden yapılan küçük ekmeklerdir ve kekik sosu genellikle kekik, susam, zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu gibi malzemelerden yapılan bir sos türüdür. Kekik sosu, çöreklerin üzerinde sürülerek veya içerisinde kullanılarak çöreklerin lezzetini arttırır. Kekik soslu çörekler, kahvaltıda, ara öğünlerde veya atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Yumurta Kartonu İle Hamur İşi Tarifi Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 küçük patates
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Biraz sıvıyağ

Farklı Hamur İşi Tarifi Yapılışı

• Hamurun Yoğrulması ve Mayalanması: Ilık süt, ılık su, toz şeker ve kuru maya karıştırma kabına alınıp karıştırılır. Üzeri kapatılıp 10-15 dakika maya aktifleşene kadar bekletilir. Ardından zeytinyağı, un ve tuz eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur. Üzeri kapatılıp yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakılır.
• Patateslerin Hazırlanması: Patatesler cips inceliğinde dilimlenir, nişastasından arındırılmak için yıkanıp süzülür. Derin bir kapta toz kırmızı biber, kekik, tuz ve sıvı yağ ile güzelce harmanlanır.
• Hamura Şekil Verme: Mayalanan hamur yağlı kağıt serili tepsiye alınır ve elle bastırılarak yuvarlak şekilde yayılır. Streç film ile kaplanmış temiz yumurta kartonu hamurun üzerine bastırılarak eşit aralıklı çukurlar oluşturulur.
• Patates Güllerinin Yapılışı: Baharatlı patates dilimleri uç uca dizilip rulo şeklinde sarılır ve ortadan ikiye kesilerek gül şekli verilir. Hazırlanan patates gülleri hamurdaki çukurlara yerleştirilir.
• Sosu Sürme ve Pişirme: Süt, zeytinyağı ve kekik karışımı hamurun üzerine sürülür. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirilir.
• Servis: Fırından çıkan sıcak patatesli ekmeğin üzerine erimiş tereyağı sürülür ve dilimlenerek sıcak servis edilir.

  Kaynak Youtube: Nefis Sanal Lezzetler