Yazın gelmesiyle birlikte kış hazırlıkları da başladı. Sizlerde kış için taze taze çilekleri tüketmek için şimdiden yapıp hazırlayabilirsiniz. Bu yapılış tekniğini kullanarak çilek kompostolarını en az 2 yıl taze saklayabilirsiniz. Kısacık zamanda yapılan ve denenmiş tarifler içinde en garanti lerinden bir tanesi olan, bu çilek kompostosunun hazırlaması da çok kolay çiçeklerimizi iyice yıkayarak işe başlıyoruz. Yıkadığımız ve temizlediğimiz çileklerimizi şişenin içine dolduruyoruz. Şişelerin üzerine ikişer yemek kaşığı şekerimizi ekliyoruz. Sonrasında yesin şişelerin üzerine tam olarak kaynar su ile dolduruyoruz. Bu şekilde hazırladığımız şişelerimizin hepsinin kapağını sıkıca kapatıyoruz.
Sonrasında ise tencerenin içine biraz su koyup şişe elimizde içini alıp biraz kaynatıyoruz. Bu şekilde iyice vakumlanmasını sağlıyoruz. Hazırlanan içeceklerimizi ters çevirerek dinlenmeye bırakıyoruz. Yapılışı bu kadar kolay olan, tazecik çilek tarifini deneyecekler Afiyet olsun.
2 Yıl Taze Kalan Kışlık Çilek Tarifi Malzemeler
- 2 kg çilek
- 2 şer yemek kaşığı şeker
- Bolca sıcak su
Kaynak Youtube: YÖRÜK KIZININ MUTFAĞI
