Kahvaltılara 2 Kaşık Mısır Unu İle Tam Tutan Kuymak Tarifi
Bu tarifte sadece 2 kaşık mısır unuyla 5 dakikada hazırlanan tam ölçülü ve uzadıkça uzayan nefis bir kuymak hazırlıyoruz. Yapılışı gözünüzü korkutmasın; işin bütün sırrı tereyağında mısır ununu güzelce kavurup içerisine tam yağlı eriyen bir peynir eklemekte saklı. Böylece tam ekmek banmalık, sıcacık ve iştah kabartan harika bir kahvaltılık elde ediyorsunuz.
Hafta sonu kahvaltılarında masanın ortasında sıcacık sunmak veya pazar sabahlarında ailece ekmek banarak keyifle tüketmek için birebirdir. Çay demlenene kadar 5 dakikada hızlıca hazırlayıp beklemeden sıcağı sıcağına ikram edebilirsiniz.
Kahvaltılara Tam Tutan Kuymak Tarifi Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 2 yemek kaşığı dolusu mısır unu
- 1 su bardağı su (250 ml, oda ısısında)
- Bir tutam tuz (peynirin tuz durumuna göre)
- 100 gram eritme peyniri (kolot, kaşar veya çeçil peyniri)
2 Kaşık Mısır Unu İle Tam Tutan Kuymak Tarifi Yapılışı
Tavaya tereyağını alıp eritin. Üzerine mısır ununu ekleyip kokusu çıkana kadar birkaç dakika karıştırarak kavurun. Mısır unu kavrulunca üzerine oda ısısındaki suyu ilave edin ve hızlıca karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Peynirinizin tuzuna bakarak gerekiyorsa bir tutam tuz ekleyin. Harç kıvam alınca doğranmış peynirleri ilave edin ve peynirler sıcağıyla eriyip uzayana kadar karıştırarak pişirin. Peynir tamamen eriyip yağı üzerine çıkınca kuymağınız hazır demektir, bekletmeden sıcak sıcak servis edin.
Kaynak Youtube : Mutfağa Dair
