Patatesli Mantı Tarifi
![patatesli manti](/wp-content/uploads/patatesli-manti.jpg)
Mantı yapmak denince benim kayın valide min aklına gelen ilk tarif. Patatesli mantıyı çok beğeniyor oğlum. Ramazanda iftar yemeği olarak çok yapılan bu tarife ne kadar çok koyarsanız sarımsaklı yoğurdu o kadar çok yakışıyor. Pratik ev yemeklerinden en güzeli olan bu tarifi hemen akşama denemelisiniz.
Patatesli Mantı Malzemeleri:
- 1 yaş maya
- 2 büyük bardak ılık su
- 1 büyük kaşık toz şeker
- tuz
- Aldığı kadar un
- 1 küçük bardak sıvı yağ
Patatesli Mantı İçi:
- 4 patates
- 2 soğan
- 1 küçük bardak sıvı yağ
- Pul biber, karabiber, tuz
İç malzemesinin hazırlanışı:
Soğan, yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. İçine ezilmiş patatesler eklenir. Kavrulduktan sonra isteğe bağlı baharatlar ilave edilir. Soğumaya bırakılır.
Patatesli Mantı Sos :
- 2 kaşık salça
- 2 kaşık tereyağı
- Pul biber
- 2 büyük bardak yoğurt
- 2 iri tane sarımsak
patatesli mantı Yapılışı;
Bayılırım bu patatesli mantıya. Bugünde derya baykal ın programında yapıldı aklıma geldi ve bu güzel tarifi sizlerle de paylaşmak istedim. Hamur yoğrulur. İyice mayalanması beklenir. Mayalandıktan sonra ince olmayan bir hamur açılır. Çay bardağı ile yuvarlak şekiller verilerek kesilir. İçine yapılan iç malzemesi konulur. İsteğe göre şekil verilip kapatılır. Tencerede kaynatılan tuzlu suda patatesli mantılar haşlanır. Mantılar servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz tavada sos malzemelerini kavurup üzerine döküyoruz mantının ve Patatesli Mantı yemeğimiz hazır oluyor.