Ispanaklı Yoğurtlu Köfte

Yemek Tarifleri kategorisinde yayınlanmış "Ispanaklı Yoğurtlu Köfte" başlıklı içeriğimiz tüm detaylarıyla sizi bekliyor. Hemen inceleyin!

Ispanaklı Yoğurtlu Köfte Malzemeler:

2 kap  köftelik bulgur
1 kap  un
yarım kilonun yarısı ıspanak
taze sarımsak
yarım kilo yoğurt
4 kaşık süzülmüş  yoğurt

Ispanaklı Yoğurtlu Köfte Üzeri :
yağ, Pul biber

Ispanaklı Yoğurtlu Köfte Tarifi:

Yöresel yemek tariflerinden , antep yemeklerinden olan bu yemek tarifi kanal d deki yemek programında görmüştüm. İlk olarak bulgur, un bir geniş kap içine alınır. Ilık suyu yavaşça ekleyerek hamurumuzu hazırlıyoruz. Hamuru yumuşayıncaya kadar yoğurup, minik parçalar alıp elimizde yuvarlayarak tüm hamuru yapıyoruz. Kaynayan su içinde köfteler 5 dak. pişirilir. Doğranmış  taze sarımsak , ıspanak içine  yoğurt,süzme yoğurt ile iyice karıştırılır. Bu karışım servis tabağına alınıp üstüne haşlanan köfteler ve tavada hazırlanan yağlı baharat en üste dökülüp yemek servis yapılır.