Ağlayan Kekin Yapılışı zor diye duymuştum, denedim hem kolay hemde çok zevkli yapılıyor. Oldukça kolay bu sütlü tatlı ve yaz tatlısının yapılışı oldukça kolay. Ağlayan gelin tatlısı olarak ta bilinen tatlımızı çayın yanında denemeniz için yapılışını resimli olarak paylaşıyorum. Çok sevdiğim bu kekin yapılışını sizlerle de paylaşmak istedim. Ben denedim çok güzel oldu, deneyeceklere kolay gelsin…
Ağlayan Kek Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 dolu büyük bardak şeker
- 2 büyük bardak un
- 2 dolu büyük kaşık süt
- 1 dolu büyük kaşık sıvı yağ
- 4-5 yemek kaşığı kakao
- 1 kabartma tozu
Ağlayan Kek sosu:
- 2 büyük bardak keki ıslatmak için süt
- 1 krem şanti
- 1 dolu büyük bardak soğuk süt
- 1 dolu büyük bardak süt
- 1 çay bardağından az toz şeker
- 1 dolu büyük kaşık un
- 1 büyük kaşık nişasta
- 2 dolu büyük kaşık kakao
- 1 büyük bardak su
Ağlayan Kek Yapılışı:
Geniş bir kap içinde yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Donra sırası ile diğer kek hamuru malzemelerini ekleyerek pürüzsüz akışkan bir kek hamuru hazırlıyoruz. Yağlanmış cam fırın kabına döküp 180 derecede pişmeye bırakıyoruz. Pişen sıcak kek üzerine soğuk süt ile keki ıslatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bu arada krema süt ile çırpılıp kekin üzerine sürülüp çikolata sos malzemelereri de hazırlanıp ocakta karıştırarak göz göz olan kadar pişirilip kekin en üstüne sürülür. Kek buzdolabında 2-3 saat bekletilip soğuk servis yapılır.
