Akşam Hazırla Sabah Kalk Pişir Börek Tarifi
Saya çöreği olarak da bilinen son günlerde özellikle çok yapılan bir hamur işi tarifi ayrıntılı yapılışı ile karşınızda. Özellikle çay saatlerine, hafta sonu kahvaltı sofralarına ve okul beslenme çantalarına çok yakıştığını düşündüğüm bu çöreğin yapılış tekniğinden, yapılışının kısa zamanda olması herkesin dikkatini çekiyor. Yapıldığı gibi anında bitecek olan böreğimizi dilediğimiz büyüklüklerde hazırlayabiliriz. İsterseniz tek porsiyonluk olarak yapabileceğiniz, isterseniz tepsi dolusu kocaman börek şeklinde yapabileceğiniz bu hamur işi tarifinin katları sayısız oluyor. Elinizde kopardığını zanda sayısız katlara bölünen un gibi dağılan ve çıtır çıtır olan saya çöreğinin severek yapacağınız tarifler arasına eklemeyi unutmayın derim. Böreğimizi yapmaya hamurumuzu mayalayarak başlıyoruz. Mayalanan hamurun iç kısmına dilediğiniz iç malzemeyi ekledikten sonra, bu arada belirtmek isterim ki bu tarz çörekleri Haşhaş ve un kavurarak hazırlanan unlu iç malzeme daha çok yakışıyor. İç malzemesi eklenen böreğim izin üst kısmını kapattıktan sonra yine böreği kendi etrafında döndürerek rulo şeklinde sarıyoruz. Bu şekilde hazırlanan böreğimizi dilediğimiz boyda yaptıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz fırın tepsisine alıp, böreğin üst kısmına biraz daha bastırdıktan sonra, yumurta sarısını sürüp çatal yardımı ile çizikler atarak çöreğim üst kısmına şeklimizi veriyoruz. Bu şekilde hazırlanan böreklerimizi düşmesi için anında fırına verebilirsiniz. Muhteşem görüntüsü ve mis gibi kokusu ile akılları baştan Baştan alacak çörek tarifini deneyeceklere Afiyet olsun.
Görmelisiniz: Yapması Çocuk Oyuncağı Kıymalı Börek Tarifi
Akşam Hazırla Börek Tarifi Malzemeler
- Süt 2 bardak
- Yarım bardak yoğurt
- 2 yumurta akı
- 1 kabartma tozu
- 1,5 kaşık tuz
- Un 5,6 bardak
- Tereyağı 125 gr
- Sıvı yağ 1 çay bardağı
- Yumurta sarısı 2 tane
Sabah Kalk Pişir Börek Yapılışı
Kaynak: huri metekmutfakta
