Amasya Tatlısı

Diğer adı kalburabastı olan bu Amasya tatlısının yapılışı kolay ve pratik.

Amasya Tatlısı Gereken Malzemeler

• 1 yumurta
• yarım büyük bardak yoğurt
• yarım büyük bardak  toz şeker
• un
• Yarım kabartma tozu
• 2 büyük kaşık margarin
• Yarım küçük bardak  sıvı yağ
• dövülmüş ceviz

Amasya Tatlısı Şerbeti İçin

• 2.5 büyük bardak  toz şeker
• 2.5 büyük bardak  su
•  limon suyu

Üzeri İçin

•  yumurtanın sarısı
• Hindistan cevizi

Amasya Tatlısı Hazırlanışı

Derin bir kabın içerisinde yumurtaları iyice çırpalım. Sonra yoğurt sıvıyağ ve erimiş margarini ilave edelim. Şekeri unu ve kabartma tozunu katıp yavaş yavaş karıştıralım. Son olarak ise cevizi ekleyip yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hafifçe yassılaştıralım. Önceden yağlamış olduğumuz tepsiye dizelim. Hamurların üzerine çizikler yapalım. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Tatlı sıcakken ılık şerbeti dökelim. Soğuduktan sonra servis edelim. Afiyet Olsun.