Annelerin Köy Usulü Çıtır Baklava Tarifi

Son güncelleme: 05.05.2022

annelerin koy usulu citir baklava tarifi 1

Eskilerden bile beri yapılan, annelerin baklava tarifinin ayrıntılı yapılışı sizlerle. Şerbetli tatlılar için de zor olarak bilinen, köy usulü baklava tarifinin ne kadar kolay yapıldığını, sizlerde izleyerek öğrenebilirsiniz. Bayram baklava almak yerine bu yapılış tekniğini kullanarak, sizlerde evinizde tatlımızı hazırlayabilirsiniz. Ağızları sulandıran lezzeti ve görüntüsüyle dikkatleri çeken tatlımızı, yapmaya hamurumuzu hazırlayarak başlıyoruz. Hazırlanan hamurumuzu gösterildiği gibi açıyoruz. Açılan yufkamızı tepsi boyunca kestikten sonra, bol bol tepsinin içine sırası ile diziyoruz. İç kısmına damak tadınıza uygun olarak, fındık, fıstık, ceviz parçaları gibi değişik kuruyemişleri kullanabilirsiniz.
Yufkayı tepsinin üzerine serdikten sonra, kenar kısımlarını içe doğru fazla parçasını kesiyoruz. Bu parçaları da tepsinin üzerine sermeye başlıyoruz. Bu şekilde açılan baklavamızı dilediğimiz katlarına iç malzememizden bol bol serpmeyi de ihmal etmiyoruz. Hazırlanan baklavayı dilimler halinde kestikten sonra, fırına vermeden önce üzerine erittiğimiz ve köpüğünü aldığımız tereyağımızdan bol bol döküyoruz. Böyle hazırladığımız baklavamız artık pişmesi için fırına verebiliriz. Tencerenin içine şerbet malzemelerimizi aldıktan sonra, şerbetimizi ocakta kaynatmaya başlıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika kadar daha kaynattığımız şerbetimizi, artık kenara alabiliriz. Tatlımız piştikten sonra, biri sıcak biri soğuk soğuk olacak şekilde tatlıyı şerbetleyip, dinleme bırakıyoruz. Dinlenen tatlıyı istediğiniz gibi süsleyerek ikram edebilirsiniz. Çıtırtısı dışarıdan duyulan baklava tarifini deneyecekler Afiyet olsun.
GÖRMELİSİNİZ: Haftada 3 Kere Yapmak Bile Yetmeyecek Soslu Kek Tarifi

Annelerin Köy Usulü Çıtır Baklava Tarifi 2