İstanbul
Yağışlı
9°C
İstanbul
9°C
Yağışlı
Pazartesi Yağışlı
9°C
Salı Yağışlı
9°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
11°C
Perşembe Parçalı Bulutlu
10°C
ANTAKYA HURMALI TATLI TARİFİ
Gereken Malzemeler:
Harcı İçin:
Hazırlanışı:
Değirmene 3 diş damla sakızı muskat ve 1 kase mahlebi 5 adet kesme şeker ile çekelim. Bir tepsinin içine 200 gram tereyağı ve 1 su bardağı sıvıyağ ekleyelim. Sıvı olana kadar yoğuralım. Sonra unu yavaş yavaş dökerek yoğurmaya devam edelim. Su ve şekeri eriterek soğuk şerbet yapalım. Tatlımızın hamuruna vanilya ve kabartma tozu serpelim. Baharatları da ekleyip hurmalar macun kıvamına gelene kadar yoğuralım. Sonra üzerine ceviz içi serperek yoğurmaya devam edelim. Bir parça hamur parmakla çukur yapıp içine hurma topu koyup kapatalım. Kalıba bastırdığımız tatlı çiçek şeklinde tepsiye dizip fırına verelim. Afiyet Olsun.