Bakla Çorbası Tarifi

Bakla Çorbası  Malzemeler:

• yarım kilo  taze bakla
• 1 iri soğan
• 3 dolu büyük kaşık yoğurt
• 3 dolu büyük kaşık un
• 3 iri  sarımsak
• 1 bağ dereotu
•  1 dolu kaşık tereyağı
•  pul biber, tuz

Bakla Çorbası  Tarifi:

Çorba tarifleri içinde yöresel yemeklerden olan çorlu ya ait bu bakla çorba tarifine baklaları yıkayıp doğrayarak başlıyoruz. Kararmaması için unlu suya alınır. Soğan sıvı yağ rengi değişene kadar çevirilir. Süzülen bakla içine eklenip kavrulur. Baklalar sararınca sıcak su eklenir. Bu arada terbiye için yoğurt ezilmiş sarımsak  ,yumurta ile iyice pürüzsüz olana kadar çırpılıp, tenceredeki su ile ılındırılarak çorbaya eklenir karıştırılarak. 2- 3 taşım kaynatılır ve tavada yağ ve baharat ile yağ hazırlanıp tencerenin üstüne dökülür ve çorbamız hazır.