yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Yağışlı
8°C
İstanbul
8°C
Yağışlı
Çarşamba Parçalı Bulutlu
11°C
Perşembe Parçalı Bulutlu
10°C
Cuma Çok Bulutlu
13°C
Cumartesi Sağanak Yağışlı
14°C

Baklalı Yaprak Sarması Tarifi

Baklalı Yaprak Sarması Tarifi
A+
A-

SAMSUN BAKLALI YAPRAK SARMASI TARİFİ

Gereken Malzemeler

  • 500 gram salamura asma yaprağı
  • 2 su bardağı iç bakla
  • 2 su bardağı ince yarma
  • 2 tane büyük boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı nane
  • Yarım demet dereotu
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul yada kırmızı toz biber
  • 1-2 adet kemikli et
  • 2 su bardağı et suyu
  • Tuz

Hazırlanışı:

Bir gece önceden ıslatılmış ve haşlamış olduğumuz iç baklayı rondo’dan geçirelim. Üzerine yıkamış ve ayıklamış olduğumuz ince yarmayı kuru soğan ince kıyılmış dereotu salça tuz ve baharatları ilave ederek yoğuralım. Hazırlamış olduğumuz harç ile dolmalarımızı saralım. Tenceremizin en alt kısmına kemikli et koyup üzerine dolmalarımızı sıkıca yerleştirelim. 2 su bardağı sıcak su ekleyerek önce harlı ateşte kaynayınca kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirelim. Afiyet Olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.