yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Yağışlı
9°C
İstanbul
9°C
Yağışlı
Pazartesi Parçalı Bulutlu
9°C
Salı Parçalı Bulutlu
14°C
Çarşamba Çok Bulutlu
14°C
Perşembe Yağışlı
9°C

Banduma Tarifi

Banduma Tarifi
A+
A-

Adı oldukça farklı bir yemek tarifi banduma kara deniz yöremize ait. Tavuklu yufkalı oldukça kolay ve şık bir görüntüsü olan bu banduma yemeği özellikle kara daniz bölgemizde ramazan yemekleri yada bayram yemeği olarak yapılan , oldukça kolay ve besleyici bir pratik ev yemeği tarifi. Yapılışının adım adım gösterildiği resimli yemek tariflerinden.

Banduma  Malzemeler:

  • 1 tane iri  tavuk
  • 1000 gr  yufka
  • 1 paket margarin yada  tereyağı
  • ceviz içi
  •  1 kuru  soğan
  •  1 tane olgun domates
  •  karabiber,tuz

Banduma Yapılışı:

Yıkanıp temizlenen  tavuk, soğan,domates,az tuz  düdüklüye su eklenerek alınır ve düdüklü tencere kaynamaya başlayınca 30 dakika kadar daha pişirilir tabi bu süre değişe bilir. Tavuk pişince tencereden alıp kemiklerinden ayırıp, didikliyoruz eti. Tavuk suyu süzülür içine baharat eklenip tekrar kaynatılır. Yufkalar 3 parçaya kesilir her kesilen parça katlanıp 5-6 parmak boyu kadar kesilir. Tavada yağ eritilir, tepsi yağlanır. Sarılan yufkalar tavuk suyuna daldırılıp tepsinin kenarından itibaren dizilir tepsiye. Bitince eriyen yağ üzerinden gezdirilir,ceviz serpilir,tepsinin ortasına tavuk eti eklenip yemeğimiz servise hazır olur.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.