Her evde bulunan malzemeler kullanılarak hazırlanan nefis çörek tarifinin kolay yapılış tekniği karşınızda. Bu yapılış tekniğini öğrendikten sonra sizlerde yapacağınız birçok hamur işinde uygulayabilirsiniz. Yapılışında fırın kullanılmayan tava içinde ocakta piştiği için kısa zamanda hazırlanıp sofraya gelen bu hamur işi tarifini özellikle hafta sonu kahvaltı sofraları için denemenizi tavsiye ederim.
Tarifimizin yapılışı oldukça kolay. Dediğim gibi her evde bulunan malzemeleri kullanarak hazırlayabileceksiniz. Her zaman olduğu gibi hamur işi tariflerinin yapılışına hamurumuzu hazırlayarak işlemimize başlıyoruz. İyice yoğurduğumuz hamurumuzu tezgah üzerine aldıktan sonra yoğurmaya devam ediyoruz. Dinlenen hamurumuzu küçük parçalar halinde bölüp temiz bir bezin altına dinlenmeye bırakıyoruz. Tereyağımızı tava içinde eritip bir kenara alıyoruz. Hazırlanan hamurdan koparılan küçük yumaklarımızı tek tek açmaya başlıyoruz. Açılan yumak parçalarının içine erittiğimiz tereyağından kaşıkla döktükten sonra fırça yardımı ile her tarafına yayıyoruz. Rulo şeklinde sardığımız yufkalarımızı kendi etrafında döndürerek sarıp yumak şeklini verdikten sonra bir kenara alıyoruz. Bütün hamurumuzu bu şekilde açıp hazırlıyoruz. Tavamızı ocağa koyup ısınmasını bekliyoruz. Tavamız ısınırken biz hazırladığımız yumaklarımızı tek tek açmaya başlıyoruz. Tava boyunca açtığımız hamurlarımızı pişmesi için tavanın içine alıp pişirme işlemine geçiyoruz. Her iki tarafında çevirerek pişirdiğimiz çöreklerimize isterseniz yağlayarak servis tabağına alabilirsiniz. Çayın olduğu her sofraya yakışan kahvaltı sofralarının aranan tariflerinden biri olacağını düşündüğüm bu müthiş hamur işi tarifini deneyeceklere Afiyet olsun.
Müthiş Hızlı Çörek Tarifi için Malzemeler
- su – 1,5 su bardağı (300ml)
- tuz – 1 tatlı kaşığı (8 gram)
- 1 tatlı kaşığı silme toz maya
- un – 4 su bardağı (480 gram)
Arası İçin
- tereyağı – 160 gram
- yarım çay bardağı sıvıyağ
Müthiş Hızlı Çörek Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube : Nefis Tatlar Durağı
