yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Yağışlı
9°C
İstanbul
9°C
Yağışlı
Pazartesi Parçalı Bulutlu
9°C
Salı Parçalı Bulutlu
14°C
Çarşamba Çok Bulutlu
14°C
Perşembe Yağışlı
9°C

Börek Çorbası

Börek Çorbası
A+
A-

Yöresel bir çorba tarifi. Özellikle ramazan yemeklerinin en değişik ve çok lezzetli bu çorbamızı dana eti ile yaparsanız çok sert oluyor kuzu eti ile yapmanızı tavsiye ederiz.

Börek Çorbası Malzemeler:

  • 500 gr  kuşbaşı et
  • 2 büyük bardak nohut
  • 3 büyük bardak un
  • 150 gr  kavrulmuş kıyma
  • 2  tane yumurta
  • Tuz ,karabiber,nane
  • 500 gr  süzme yoğurt

Börek Çorbası Sosu :

  • 1 dolu büyük kaşık  tereyağı
  • Nane

Börek Çorbası Yapılışı:

Geniş bir yoğurma kabı içine  kavrulmuş kıyma, yumurta,  un, tuz ,baharat el ile güzelce yoğurulur. İyice yoğurunca el edilen harcı el ile uzun rulo şeklinde yapıp küçük küçük kesiyoruz. Fırın tepsisine yayıp kesilenleri 180 derecede kızartıyoruz. Bu arada tencereye et ve nohut alınıp pişirilir. sonra içine fırından çıkan hamurda eklenip 20-15 dak kadar pişirilir. Bu arada bir kap içine yoğurt alınıp pişen çorbanın suyundan eklenerek inceltilen yoğurt çorbaya eklenir. Taba içince sos hazırlanıp çorbanın üzerinde gezdirilir ve çorba hazır olur.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.