Sarımsaklı çörek tarifini tepsi dolusu olarak bu şekilde sizlerle kolayca hazırlayabilirsiniz. Yapılış tekniğini görenler eminim çok şaşıracaklar. Kolay yapılışı ile dikkatleri çeken hamur işini görür görmez sizlerde deneyeceksiniz diye düşünüyorum. Bu tadına doyulmaz çöreği tepsi dolusu yapıp, çay saatlerinden sahur sofralarına kadar, hafta sonunda kahvaltı sofralarına kadar, her saat için ikram edebilirsiniz. Tarifimize yapmaya ilk olarak hamurumuzu hazırlayarak başlıyoruz.
Hazırlanan hamurumuzu yoğurduktan sonra biraz dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurumuzu un serpili tezgahın üzerine aldıktan sonra, yoğurmaya başlıyoruz. Yoğurulan hamurumuzu iyice dinlendirdikten sonra, açma işlemine geçiyoruz. Kalınca açılan hamurumuzu küçük şeritler halinde kesiyoruz. Kesilen şerit hamurlarımızın hepsini yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine diziyoruz. Üzerine temiz bir bezle kapattıktan sonra, son bölüm mayalanmaya bırakıyoruz. Geniş kabın içine eriyen tereyağını aldıktan sonra, tereyağının içine de sarımsak kendilerine ekledikten sonra, bu karışımı iyice karıştırıyoruz. Bir kase dolusu kaşar peynirini rendeleyip, artık çöreğimizin üst kısmını yapmaya başlıyoruz. Dinlenen çörekleri dilimler halinde kestikten sonra, üzerine hazırlanan bu tereyağlı, sarımsaklı sostan döküp, fırça yardımı ile her tarafına sürüyoruz.
Üst kısmına son olarak da rendelediğimiz kaşar peynirinden bol bol döküp, pişmesi için fırına veriyoruz. Çörek şeklinde hazırlanan ve börek gibi ikram edilen, sarımsaklı hamur işi tarifi, parmak yediriyor. Bu tarif gerçekten çok lezzetli oluyor. Sarımsak sevmeyenlerin bile severek yiyecekleri, lezzeti ile ve görüntüsüyle ağızları sulandıran, bu eşsiz lezzette hemen denemelisiniz. Hafta sonunu için kahvaltı sofralarına, ikramlık tarif olarak yada sahur sofralarına bu doyurucu hamur işi tarifini yapabilirsiniz. Herkese afiyet olsun.
GÖRMELİSİNİZ: Beklemeden Saniyede Yapılan İnsanı Usta eden Pişi Tarifi
Börekle Karıştırılan Çörek Tarifi Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- Toz şeker 1 tatlı kaşığı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Kekik 1 tatlı kaşığı
- Un 4,5 su bardağı
Çöreğin Üzerine:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Sarımsak 2 diş
- 250 gr kaşar peyniri
Nefis Sarımsaklı Çörek Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Alev Türken
