İçindekiler
Katları pul pul dökülen hamur işi tarifini, çayın olduğu her sofraya hatta ramazan ayında sahur sofraları için mutlaka denemelisiniz. İsterseniz iftar sofraları için yapabileceğiniz, isterseniz sahur tarifi olarak sofralar için yapabileceğiniz, harika bir hamur işi tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Çok kolay ve değişik yapılış tekniği var. Yaptıktan sonra ne kadar katları olduğunu gören şaşıracak. İç malzemesi olarak un ile hazırlanan özel tarif kullanılıyor. Hamuru hazırlıyoruz ve üç tane parçaya ayırıyoruz. Bu hamurları el ile çok kalın açıyoruz. Bu hamurun uçlarından tutuyoruz. Hamuru kapatıp yumak haline getiriyoruz. Bütün hamurları bu şekilde hazırlıyoruz. El ile açarak hepsini üst üste koyarak aralarına yağ sürüyoruz. Bu sayede hamurun kat kat olması sağlanıyor. Sonra bu üç parça hamuru el ile mümkün olduğunca ince açılıyor. Hamuru rulo şeklinde sarıyoruz. Tepsi içine alınan içli keteyi pişmesi için fırına veriyoruz. Bu harika tarifin ayrıntılı yapılışını, youtube kanalından alıntı video ile sizlerle paylaşıyoruz. Hazırlanan hamur inceltildikten sonra, rulo şeklinde sarılır, kendi etrafında döndürülür ve fırın tepsisine yerleştirilir. Bu harika tarifin ayrıntılı yapılışını izleyerek kolayca sizlerde deneyebilirsiniz.
İlk Kez Göreceğiniz İçli Kete Malzemeler
- Ilık süt 1,5 bardak
- Yoğurt 1 küçük bardak
- Sıvı yağ 1 bardak kadar
- Toz şeker 2 dolu kaşık
- Biraz tuz
- Yumurta akı 2 adet
- Toz instant maya
- Yeterince un
- Un 3 dolu bardak
- Yarım bardak sıvı yağ
- Tereyağı 1 dolu kaşık
- Toz şeker 3 dolu kaşık
- Yarım bardak sıvıyağ
3 Katlı İçli Hamurdan Kat Kat Kete Tarifi Yapılışı
İçli olarak hazırlanan hamurlar el ile biraz açılıyor. Sonra aralarına yağ sürerek bütün hamurları üst üste yerleştiriyoruz.
Kaynak: Hayalimdeki Yemekler
