Böyle Yapın Hayatımda Yediğim En Lezzetli Katmer Tarifi Diyeceksiniz

Son güncelleme: 08.04.2022

İçindekiler

Tadı Damaklarda Kalacak Katmer için Malzemeler
Tekniğide Lezzetide Harika Katmer Börek Tarifi Yapılışı

Bu yapılış tekniğini kullanarak hazırlanan katmer börekleri yiyenler hayatımda yediğim en lezzetli katmer tarifi oldu diye düşünecekler. Kolay yapılan ve saniyede sofraya gelen hamur işi tarifini sizlerde hemen hazırlayıp sahur için yapabilirsiniz. Pul pul dökülen kıvamı ve mis kokusu ile dikkatleri çeken, ağızları sulandıran hamur işi tarifini yapması da oldukça kolay. Evinizde bulunan malzemeler ile yapabileceğiniz katmeri isterseniz tek porsiyonluk yani tek kişilik olarak hazırlayabilirsiniz. İsterseniz de burada gösterildiği gibi tepsi boyunca yapıp börek şeklinde sofraya koyabilirsiniz.
Tarifimizi yapmaya hamurumuzu hazırlayarak başlıyoruz. Dinlenen hamurumuzu tezgah üzerine aldıktan sonra yumaklar halinde bölüyoruz. Yufkalarımızı açmaya başlıyoruz. Açılan yufkalarımızın içine eklemek için erittiğimiz tereyağına bir çay bardağı sıvı yağımızı da ekliyoruz. Bu karışımdan açılan her yufkanın içine döküp fırça ile yaymayı da unutmuyoruz. Yufkadan alınan uzun parçaları üst üste koyduktan sonra yufkaların kenar kısımlarını içe doğru katlıyoruz. İçe doğru katlanan her katı yağlamayı da unutmuyoruz. Sonrasında ise rulo şeklinde sarılan yufkamızı tepsimizin içine alıp dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen yufkamızı en son yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine aldıktan sonra elimizi kullanarak tepsi boyunca yayıyoruz. Üst kısmına yumurta sarısı sürüp dilediğiniz malzemelerle lezzetlendirebilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan katmer böreği pişmesi için fırına veriyoruz. Kısacık zamanında pişen ve bütün kokusu evi saracak olan bu eşsiz lezzeti sizler de mutlaka denemelisiniz.
Hem göze hem de damağa hitap eden hamur işi tarifini deneyecekler afiyet olsun.