Buluttan daha yumuşak, hem görüntüsü ile hem de lezzeti ile beğenileri toplayan poğaça çörek tarifini ben görünce gerçekten çok beğendim. Herkesin de bilmesi gerektiğini düşündüğüm, bu enfes hamur işi tarifini, sizler de kolayca yapabilin diye karşınızdayız. Aklınıza gelen her sofra için hazırlayabilirsiniz. Çay saatlerinin kahvaltı sofralarına kadar her sofraya yakışan ve tadı damaklarda kalan, poğaçayı isterseniz tek başına, isterseniz yanında peynir zeytin ve bol yeşillik ile ikram edebilirsiniz.
Görülmeye ve denemeye değer tariflerden bir tanesini olduğunu düşündüm bu poğaça tarifini sizlerde evinizde kısacık zamanda hazırlayabilirsiniz. İç malzemesini dilediğiniz iç malzeme olarak tercih edebilirsiniz.
Tarifi yapmak için önce hamurumuzu hazırlıyoruz. Yumuşak kıvamlı hamurumuzu iyice dinlenip mayalanmaya bıraktıktan sonra, küçük parçalar halinde koparıp yumak haline getiriyoruz. Yumak haline gelen poğaçalarımızın içine kaşar peynirimiz yerleştirdikten sonra, hamurumuzu ikiye katlayıp elimizin yan kısmı ile bastırıyoruz. Bu işlemi bütün poğaçalarımıza uyguluyoruz. Sonrasında ise üzerini poşet ile kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Biraz daha dinlenen ve mayalanan poğaçaların bulut gibi kabardığını ve yumuşacık görüntüsü ile dikkatleri çektiğini sizlerde göreceksiniz.
En son üstüne yumurta sarısı sürülen ve çörekotu, susam hatta haşhaş ile lezzetlenen poğaçalarımızı pişmesi için fırına veriyoruz. Mis gibi kokan kokusu evi bırakın binaya saracak olan bu hamur işine mutlaka denemelisiniz. Israrla tavsiye ettiğim, sonucu asla hüsrana uğratmayan ve asla şaşırtmayan tarifler bir tanesi olduğu için, benim favori tarif olan kahvaltılık poğaça tarifini sizler de kolayca yapabilirsiniz. İkramlık sofralardan okul beslenme çantaları ne kadar her saat için yapıp sevdiklerinize yedirebilirsiniz. Herkese Şimdiden afiyet olsun.
Görmelisiniz: İçi Sayısız Katlı Muhteşem İçli Kete Börek Tarifi
Bulut Yumuşaklığında Poğaça için Malzemeler
- Süt – 2 su bardağı
- Sıvıyağ – 1 su bardağı
- 2 yumurta beyazı
- Tuz – 1 tatlı kaşığı
- Şeker – 1 tatlı kaşığı
- 1 paket kuru Maya
- 300 gr kaşar peynir
Poğaçanın Üzerine
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Kaynak Youtube : Zeynebin Mutfağı
