yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Yağışlı
9°C
İstanbul
9°C
Yağışlı
Pazartesi Parçalı Bulutlu
9°C
Salı Parçalı Bulutlu
14°C
Çarşamba Çok Bulutlu
14°C
Perşembe Yağışlı
9°C

Çilekli Buzdolabı Pastası

Çilekli Buzdolabı Pastası
A+
A-

Yazın sıcak günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz yada, yaz ayına gelen ramazan ayında iftar yemeklerinden sonra ikram edilebilecek buzdolabı tatlısını yani yaz tatlısının yapılışı oldukça kolay ve istediğiniz meyve ile yapmak sizlere kalmış.

Çilekli Buzdolabı Pastası Malzemeler:

  • Yarım kilo çilek
  • 1 kutu krema
  • 150 gr un
  • 150 gr şeker
  • 8 iri taze yumurta
  • 3-3,5 yaprak jelatin
  • 3 dolu büyük kaşık  sıvı yağ
  • 1 dolu çükük bardak toz şeker
  • 1 dolu küçük bardak  su

 

 

Çilekli Buzdolabı Pastası Yapılışı:

Tatlımıza kek hazırlayarak başlıyoruz. Geniş bir kap içine yumurta, şeker kar haline gelene kadar çırpılır.  Sonra sırası ile  un , sıvı yağ da eklenip iyice çırpılır.

Kekin  sönmemesi için spatula ile  karıştırılır, yağlanmış kalıba karışım dökülüp, 150 derecede pişirilir, kek  soğutulur.

Başka kap içine 2 yumurtanın akı  1 kaşık şeker ile  kar olsun diye  mikserle çırpılır.

1 küçük bardak  şeker 1 küçük bardağa yakın  suyla çırpılarak şerbet hazırlanır ve Şerbet parmaktan eğer akmıyorsa kıvamını bulmuştur.  bu karışım kar halindeki karışıma eklenir.

jelatin yumuşayana kadar suda bekletilir.  çileklerin yarısı doğranı tavaya alınır Yumuşayan jelatinler  çileklerle birlikte pişirilir.

krema  çırpılıp jelatinle pişirilen çilekler ve kar gibi dolguyla birleştirilir. Soğuyan kek ikiye kesilir, içi ve üzeri krema karışımıyla kaplanıp buzlukta katılaşana kadar bekletilir.

Kreması donan kek buzluktan alınır. Üzeri çilek dilimleriyle süslenir.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.