Çok Az Malzemeden Milföy Tadında İkramlık Poğaça Tarifi
Çok pratik bir hamur işi yani ikramlık tarifi sizlerle. İsterseniz kahvaltılık tarif olarak yapın, isterseniz canınız her istediği zaman yapabilirsiniz. Lor peynirli iç malzemesi ile, her katı ayrı ayrı sayılan tarifin yapılış tekniği çok kolay. Yapılışında tek tek uğraşılmadan, sadece hazırlanan ve tek işlemden geçilen hamuru ile, tepsi dolusu mini börekler yapabilirsiniz. Hatta kahvaltı sofralarından kalan parça peynirleri kullanarak bu katmer böreğini yapabilirsiniz. Hazırlanan hamuru mayalanmaya bırakalım. Hamur mayalanırken balon balon olacaktır. Kesilen hamur parçalarını dik olarak alıp, içine parmak ile bastırarak oyuk oluşturun. Bu oyuğa kaşık ile iç malzemeyi ekliyoruz ve hamurun kenar kısımlarını ortaya doğru çekerek hamuru kapatıyoruz. Ters çevrilen ve birazcık el ile bastırılarak yassılanan hamurlar fırın tepsisine diziliyor. Üzerine yumurta sarısı ve susam dökülerek tarif pişmesi için fırına veriliyor. Ayrıntılı yapılışını bütün püf noktaları ile Alev Türken youtube kanalının hazırladığı alıntı video ile sizlerle. Üzerine yumurta sarısı sürülen ve susam ile süslenen tarifi pişmesi için fırına veriyoruz. Nar gibi kızaran ve balon gibi kabaran bu harika hamur işini deneyecek herekse afiyet olsun.
Çok Az Malzemeden İkramlık Poğaça Tarifi Yapılışı
- Ilık su 1,5 büyük bardak
- İnstant maya
- Elma sirkesi 3 dolu kaşık
- Sıvı yağ 4 dolu kaşık
- Biraz tuz
- Un 4,5 büyük bardak kadar
- 1 kase Lor peyniri
- Maydanoz
- 150 gr kadar tereyağı
- Biraz sıvı yağ
- 1 tane Yumurta sarısı
- Süt 1 dolu kaşık
- Susam
Milföy Gibi Katmer Poğaça Yapılışı
Hamur hazırlandıktan sonra, yağlanıyor ve rulo şeklinde sarılarak dinlenmeye bırakılıyor.
Dinlenen hamur parçalar halinde kesiliyor. Kesilen hamur un içi doldurulup kapatılıyor. Ters çevrilerek fırın tepsisine diziliyor.
Kaynak: Alev Türken
