Daha Görür Görmez Tarifi İstenen Sayısız Katlı Çörek Börek Tarifi

Daha Görür Görmez Tarifi İstenen Sayısız Katlı Çörek Börek Tarifi
A+
A-

Sayısız katlarda hazırlanan çörek tarifini bir de bu tarif ile mutlaka denemelisiniz. Tepsi dolusu olarak hazırlanan bu börek tarifini minim sizlerde çok seveceksiniz. Yapılış tekniği oldukça kolay olan, kolaylığı ve lezzeti ile dikkatleri çeken hamur işini yapması da oldukça kolay. Katmer böreğimizi yaparken çok fazla malzemeye ihtiyacımız olmayacak. Evinizdeki malzemeleri kullanarak kocaman tepsi dolusu katmer böreği hazırlayabilirsiniz.
Böreğimizi yapmak için hamurumuzu hazırlıyoruz. Yoğurularak hazırlanan hamurumuzun içine unumuzu dikkatlice eklemeyi unutmuyoruz. İyice yoğurulan hamurumuzu küçük parçalar halinde böldükten sonra yufkalarımızı açmaya başlıyoruz. Açılan yufkaların içine kaşık yardımı ile yağımızı döküp fırça yardımı ile her tarafına yayıyoruz. Bütün yufkalarımızı bu şekilde hazırlıyoruz. Erittiğimiz tereyağının içine sıvıyağı eklemeyi de unutmuyoruz. Hazırlanan yufkaların kenar kısımlarını içine katlayıp sürekli yağlayarak en son zarf şeklini verip kenara alıyoruz. Sonrasında ise diğer açılan yufkamızı tezgaha alıp üzerini yağlıyoruz. Yağladığımız yufkanın orta kısmına bu hazırladığımız yufkayı koyarak yine aynı katlama şeklini ve yağlama tekniğini uyguluyoruz. Bütün yufkalarımız bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz. Hazırlanan yufkalarımızı biraz dinlenmeye bıraktıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine alıp tepsi boyunca açıyoruz. Üzerine ara katına peynir ya da lor peynir dökülen böreğimizi tamamlamak için 1 kat daha açtığımız yufkamızı kullanarak kapatıyoruz. Bu şekilde hazırlanan böreğimizi dilimler halinde kesip yumurta sarısı sürdükten sonra pişmesi için fırına veriyoruz. Üst kısmına çatal ya da bıçak yardımı ile çizikler atarak daha görsel ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
Her şey ile dikkatleri çeken nar gibi kızaran ve mis gibi kokan katmer börek tarifini ben çok beğendim, eminim sizlerde çok seveceksiniz. Deneyeceklere Şimdiden afiyet olsun

Daha Görürü Görmez Tarifi İstenen Sayısız Katlı Çörek Börek Tarifi 2

Sayısız Katlı Çörek Börek Tarifi için Malzemeler

  • ılık su – 1 su bardağı
  • ılık süt – 1 su bardağı
  • şeker – 1 yemek kaşığı
  • kuru maya – 1 paket 10 gr
  • tuz – 1 tatlı kaşığı
  • un – 5 su bardağı (yavaş yavaş ilave edin yumuşak bir hamur elde edin)

Arasına

  • 100 gr tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Beyaz peynir

Üzerine 

  • yumurta – 1 adet
  • sıvıyağ – 1 yemek kaşığı

Tarifi İstenen Sayısız Katlı Çörek Börek Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube : Seval Mutfakta

Yorumlar

  1. Melek dedi ki:

    Tam ölçü harikasınız tereddütsüz deneyin