Müptelası Olacağınız Çok Beğenilen Börek Tarifi

Müptelası Olacağınız Çok Beğenilen Börek Tarifi
A+
A-

Deneyenin bağımlısı olacağı muhteşem çıtır börek tarifi benim en sevdiğim tarifler arasına girdi bile. Sizlerin de kolayca yapabilmesi için ayrıntılı yapılışı ile karşınızdayız. Bu böreğe çıtırlığını ve lezzetini katan içine hazırlanan özel sosu oluyor. Sizlerde her şey ile dikkatleri çeken bu muhteşem ötesi hamur işi tarifini hemen hazırlayabilirsiniz. Böreği hangi iç malzemeyi istiyorsanız onu kullanarak yapabilirsiniz. Bu tarifte soğanlı kıymalı iç malzeme hazırlanmış. Sizler isterseniz patatesli ya da peynirli gibi değişik iç malzemeleri kullanarak bu tadına doyulmaz börek tarifini de hazırlayabilirsiniz.
İç malzememizi hazırlayıp kenara aldıktan sonra bir kasenin içine yumurta akımızı, bir çay bardağı sıvı yağımızı ve bir tane sade maden suyumuzu alıp, içine 2 kaşık da unumuzu ekledikten sonra çırpma teli ile iyice çırparak pürüzsüz bir sos hazırlıyoruz. Bu hazırlanan sosumuzu böreğimizin içinde kullanacağız. İşte böreğimizi asıl lezzeti katanda bu sos olacak. Baklavalık bir paket yufkamızı aldıktan sonra yufkanın üzerine bu sosumuzdan kaşık yardımı ile serpip fırça ile iyice yayıyoruz. Sonrasındaysa üzerine baklava yufkalarımızı 2 li almaya devam ediyoruz. Bu şekilde ortalama 6 – 8 tane baklava yufkası üst üste geldikten sonra yufkanın bir ucuna iç malzememizden kaşık yardımı ile doldurup rulo şeklinde sardığımız yufkalarımızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Yufkalarımızın hepsini bu şekilde hazırlıyoruz. Tepsimiz dolana kadar bu işlemi tekrarlıyoruz. Tepsimizi dolduktan sonra dilimler halinde kestiğimiz böreğimizin pişmesi için fırına veriyoruz. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Böreğin üzerine isterseniz yumurta sarısı isterseniz biraz süt ve yağ karışımı da sürebilirsiniz.
Kısacık zamanında pişen, üstü nar gibi kızaran ve çıtır çıtır olan börek piştikten sonra servis tabağına alabilirsiniz. Muhteşem çıtırlıkta ve görüntüdeki böreği deneyeceklere Afiyet olsun.

Müptelası Olacağınız Çok Beğenilen Börek Tarifi 2

Bağımlısı Olacağınız Börek Tarifi için Malzemeler

  • 28 adet baklava yufkası

İçi için

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 400 gr orta yağlı kıyma
  • 2 adet soğan
  • tuz – 1 tatlı kaşığı
  • karabiber – 1 çay kaşığı
  • toz kırmızı biber – 1 çay kaşığı
  • kekik – 1 çay kaşığı

Arası için sos

  • 1 şişe maden suyu
  • 2 yumurta akı
  • un – 1 yemek kaşığı
  • nişasta – 1 yemek kaşığı
  • sıvı yağ – 1 çay bardağı

Üzeri için

  • artan sosun içine 2 yumurta sarısı

Müptelası Olacağınız Çok Beğenilen Börek Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube : Ceydadan Tarifler

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.