En Havalı Bayram Baklavası Tarifi
Bence şerbetli tatlıların içinde lezzetinin yanında göze en çok hitap eden bir tatlı tarifinin yapılışı sizlerle. Bu tatlıyı yapmak çok kolay. Tek tek uğraşmadan, katlarını sayamayacağınız, tel tel ayrılan bir tatlı yapabilirsiniz. Tatlının hamurunu evde hazırlıyoruz. Bu hamuru küçük paralara ayırıyoruz. Ayrılan hamurların aralarını nişasta sürerek açıyoruz. Açılan hamurları üst üste koyarak hepsini aynı anda açıyoruz. Yufkayı mümkün olduğunca ince açıyoruz. Yufkayı rulo şeklinde sarıyoruz. Sarılan hamuru tam ortadan kesip, sonra bir parmak genişliğinde kesiyoruz. Hamur parçalarını baklava ile biraz açtıktan sonra, iç malzemesini ekleyerek tatlıları pişmesi için fırın tepsisine diziyoruz. Çıtır çıtır olan ve kolay kolay bayatlamayan tatlının ayrıntılı yapılışı, Mutfak felsefem Hatice Yüksel youtube kanalından alıntı video ile sizlerle.
Bayram Baklavası Tarifi
- 1 tane yumurta
- 1 bardak sıvı yağı
- 1 bardak yoğurt
- Yarım bardak nişasta
- Yarım Kabartma tozu
- Biraz tuz
- Sirke 1 kaşık
- 2,5 bardak un
- 3 bardak kadar şeker
- 3 bardak kadar su
- Limon dilimi
Şerbetli Midye tatlısı Yapılışı
Tatlının hamurunu katlar halinde açtıktan sonra sarıyoruz. Parçalara kesiyoruz rulo yufkayı.
Oklava ile açılan hamurun içine iç malzemeyi ekleyerek kapatıyoruz. Bütün tatlıyı bu şekilde hazırlıyoruz. Hazırlanan hamurları fırın tepsisine dizip pişiriyoruz. Şerbetlenen tatlıyı dinlenmeye bırakıyoruz. Herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Mutfak felsefem Hatice Yüksel