Tek porsiyonluk hazırlanan börek tarifi, son günlerin en trend hamur işi tariflerinden bir tanesi bu börek tarifini, sizlerde değişik iç malzemeleri kullanarak hazırlayabilirsiniz. Deneyenlerin bayıldığı en iddialı hamur işi tarifini hamurumuzu hazırlayarak başlıyoruz. Hamurumuz hazırladığı hazırlandıktan sonra 2 bezeye bölüyoruz. Bezelerimizi açtıktan sonra içine erittiğimiz yağdan sürüp 2 beze üst üste hazırlıyoruz. Bu şekilde hazırlanan yufkamızı rulo şeklinde sardıktan sonra mümkün olduğunca inceltiyoruz. 3 parçaya böldüğümüz yufkaya dinlenmesi için kenara alıyoruz. Hangi iç malzemeyi o iç malzemeyi kullanabilirsiniz.
Hazırlanan yufkamızı küçük parçalar halinde böldükten sonra, dikey bir şekilde elimizde bastırarak yumak haline getiriyoruz. Hazırlanan hamurlarımızı oklava ya da merdane yardımı ile birazcık açıyoruz. İç kısmına iç malzememiz en bol bol doldurduktan sonra, üstünü üçgen şeklinde kapı bu şekilde hazırlanan hamurlarımızın hepsini ters çevirip, yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine alıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra bu çıtır börekleri artık sizlerde pişmesi için fırına verebilirsiniz. Kokusuyla mest eden ağızları sulandıran börek tarifini deneyecekler Afiyet olsun.
GÖRMELİSİNİZ: Çok İlginç Pişen Suda Hamur İşi Tarifi
Trend Börek Modeli Malzemeler
- Su 1 su bardağı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Un 2,5 su bardağı
Böreğin İçine:
- Kıyma 300 gram
- Kuru soğan 2 tane
- Biraz bardağı sıvı yağ
- Biraz Pul biber
- Biraz karabiber
- Biraz tuz
Böreğin Aralarına:
- Tereyağı 150 gram
Böreğin Üzerine:
- 1 yumurta sarısı
- Yoğurt 1 yemek kaşığı
- 1 çay kaşığı toz biber
En İddialı Börek Modeli Yapılışı
Kaynak Youtube: Antepli Fatoşun Mutfağı
