Evde Gerçek İslim Kebabı Tarifi
İslim kebabının evde lokanta usulü yapılışını sizlerle paylaşıyoruz. Sofraları şölene çevirecek bu ana yemek tarifini hemen bu akşam iftar sofrası için yapabilirsiniz. Elinizde yarım kilo kadar hatta daha az kıymanız varsa bu yemek tarifini kolayca yapabilirsiniz. İlk olarak yemeğin köftesini tarife göre hazırlıyoruz. Patlıcanları dilimler halinde kesiyoruz ve pişiriyoruz. Pişen patlıcanları çapraz şekilde hazırladıktan sonra, içine köfte toplarını koyuyoruz ve pancar ile köfteyi kapatıyoruz. Üzerine kürdana eklenen domates ve yeşil biber ile köfteyi sabitliyoruz. Bütün malzemeleri bu şekilde hazırladıktan sonra fırın tepsisine hepsini diziyoruz. Üzerine hazırlanan özel sos eklendikten sonra yemeği pişmesi için fırına veriyoruz. Bu harika tarifin ayrıntılı yapılışını, PRATİK YEMEK TARİFLERİ youtube kanalından alıntı videoda izleyerek öğrenebilirsiniz.
İslim Kebabı Tarifi Malzemeler
- Patlıcan 1 kg
- Sıvı yağ 50 ml
- Kıyma 400 gr
- Galeta unu 80 gr
- Biraz tuz
- Baharatlar
- Yumurta 1 adet
- 3 diş sarımsak
- Kuru soğan 1 tane
- Sıvı yağ 3 dolu kaşık
- Domates 2 tane
- Salça 1 kaşık
- Baharatlar
- Kaynar su 1,5 bardak
- Biraz çeri domates
- Biraz yeşil biber
Evde İslim Kebabı Yapılışı
Köfteyi yoğurarak hazırlıyoruz. Hazırlanan köfteden parçalar kopararak toplar halinde hazırlıyoruz.
Pişen dilim patlıcanların içine kıyma toplarını ve diğer malzemeleri ekledikten sonra, kürdan ile yemeği sabitliyoruz. Bu nefis ana yemek tarifini deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: PRATİK YEMEK TARİFLERİ
