Sizlere sunmaya çalıştığınız enfes hamurişi tariflerinde bugün soğanlı gözleme tarifimiz var. Kahvaltılık yada çay yanına çok yakışan bu nefis tarifi sizlerde çok beğeneceksiniz. İçerisinde bol soğan olan tarifimiz lezzeti ile beğeninizi kazanacak ve sürekli yapacağınız bir tarif olacak.
İçerisinde kullanacağımız soğan ile ilgili püf noktaları videoda detaylıca anlatılmış. Sizde püf noktalarına dikkat ederek leziz ve beğenilecek bir katmer yada gözleme yapabilirsiniz.
Soğanlı Gözleme Tarifi için Malzemeler
- 5 büyük bardak un
- 2 büyük bardak su
- 1 kaşık tuz
- 200 gr kıyma
- 1 kg kuru soğan
- Yarım büyük bardak sıvıyağ
- Karışık baharatlar
- 1.5 kaşık tuz
– Soğanları doğrayıp geniş bir kaba alıyoruz. Daha sonra yoğurup suyunu sıkacağız. Bu işlem 2 yada 3 defa tekrarlanıp soğanların suyunu tamamen sıkıyoruz.
– Önce kıymayı tavada biraz kavurup, yarım su bardağı sıvı yağ ekleyip sonrasında soğanları ekliyoruz.
– Orta ateşte 15-20 dakika gibi kavuruyoruz. Tava da bırakmadan hemen başka bir kaba alıyoruz ki iç malzemesi sulanmasın.
– Sonrasında içine baharatlarını ekliyoruz.
– Dinlenen hamurdan bezelerimizi hazırlıyoruz. İç malzemesini yarım kısmına ekleyip diğer yarısını üzerine kapatıp, kenarlarını tırnaklarımızla iyice kapatıyoruz.
Soğanlı Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?
Bu gözleme tarifi için bilmeniz ve dikkat etmeniz gereken tüm detayları ve püf noktalarını Çiçekli Mutfağım kanalından alıntı yaparak sizlere sunduğumuz anlatım videosunda bulabilirsiniz. Şimdiden deneyecek herkese hem kolay gelsin hemde afiyet olsun diyoruz.
Kaynak Youtube : Çiçekli Mutfağım
“sogan varsa” yazdiniz geldik. ama kıyma??? sivi yag kac lira? gözleme bile zengin isi olmuş.