Bu poğaça tarifini gördükten sonra, bildiğiniz bütün tarifleri unutacaksınız diye düşünüyorum. Tam bir görsel şölen olan hamur işi tariflerinden bir tanesi olan, poğaça tarifini yapmayan, bence harika bir lezzeti kaçıracaktır. Makas ile kesilerek yapılan poğaçanın hem görüntüsü, hem de lezzeti gerçekten yılım poğaçası olmaya aday güzellikte. Tarifimizi yapmak için hamurumuzu hazırlayarak işleme başlıyoruz. Hazırlanan hamurumuzun üst kısmını yağlı poşet ile kapattıktan sonra, iyice dinlenmeye bırakıyoruz. İyice mayalanan hamurumuzu tezgah üzerine aldıktan sonra, küçük küçük parçalara bölüp hazırlıyoruz. Böldüğümüz hamur parçalarını çok yuvarlamadan, mayasını almadan, avucumuzda şekil verdikten sonra, fırın tepsimizin ortasına diziyoruz. Üst kısmını makas yardımı ile kestiğimiz poğaçalarımızın, kesik yerlerine en az iki dilim burgu yada tel peynirimizden ekledikten sonra, poğaçaları fırına vermeden önce üst kısmına bol bol yumurta sarısı sürmeyi de ihmal etmiyoruz. En son üzerine mısır unu serpilen poğaçalarımızı pişmesi için fırına veriyoruz. Bu şekilde hazırlanan poğaça tariflerinin Mısır ununun ne kadar harika bir lezzet kattığını, sizler de deneyerek öğrenebilirsiniz. Nar gibi kızaran, çok güzel kabaran ve yumuşacık kıvamı ile dikkatleri çeken muhteşem ötesi poğaça tarifini, eminim sizlerde çok seveceksiniz. Sahur tarifi olarak yapabileceğiniz, çocukların okul beslenmesi için hazırlayabileceğiniz ya da kahvaltı sofralarının en sevilen tariflerinden bir tanesi olacağını düşündüğüm, bu hamur işi tarifini deneyecek herkese Şimdiden afiyet olsun.
Görmelisiniz: Yöntemi İle Pastanede Bile Olmayan Yumuşaklıkta Açma Tarifi
Yılın Tarifi Olacak Poğaça Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- Sıvıyağ 1 çay bardağı
- Şeker 1 yemek kaşığı
- 1 paket instant maya
- Un 5-6 su bardağı kadar
- Tuz 1 tatlı kaşığı
Poğaçanın Üzerine:
- 1 yumurta sarısı
- Biraz mısır unu
- Biraz peynir
Kaynak: lezzeti_ask
