Fırın kullanmadan saatlerce fırınla uğraşmadan tava içinde ve Ocakta Sizlerde lezzetine doyulmaz muhteşem ötesi börekler yapabilirsiniz. Eğer hamur açmak istemiyorsanız Sizlerde bu tarifte gördüğünüz gibi hazır yufka kullanarak Hatta baklava yufkası kullanarak eşsiz bir börek tarifi hazırlayabilirsiniz. Bu böreği yapmak için çok fazla malzeme ihtiyacınız yoktur hazırlanan tavayı katı margarinle yağladıktan sonra böreğimizi yapmayan başlayabiliriz. hazır yufkaları görüldüğü gibi küçük parçalar halinde böreğin tavanın taban kısmına dizerek böreğimizi yapıyoruz. isterseniz iki kat araya isterseniz tek kat araya yapar ara malzemeyi de ekliyoruz. son olarak hazırlanan böreğin üst kısmına dökeceğiz eritilmiş tereyağı ile böreği müzik ocağa aldıktan sonra kısık ateşte kapalı bir şekilde hamur işimizi pişmeye bırakıyoruz. bir tarafını kontrol ettikten sonra bir tepsi üzerine alınan börek çevrilerek diğer tarafı da aynı yöntemle kızarana kadar ve içini çeke ne kadar pişiriliyor. Pişen böbreğimizi servis tabağına aldıktan sonra dilediğimiz gibi dilimleyerek ikram edebiliriz her şeyiyle Çok pratik ve kolay her şeyle tadı damaklarda kalacak akıllardan çıkmayacak. Bu hamur işi tarifini deneyecekler Afiyet olsun.
Kaynak: Hatay Sandık İçi
