Garnitürlü Patates Salatası
Garnitürlü Patates Salatası Malzemeler:
- İstenirse hazır garnitür 1 kutu yada
- 500 gr patates
- 250 gr havuç
- maydanoz
- 1 kase kornişon turşu
- limon
- zeytinyağı
Garnitürlü Patates Salatası Üzerine:
- 1 kase yoğurt
- 1 kase pancar turşusu
- mayonez
- sarımsak
- tuz
Garnitürlü Patates Salatası Yapılışı:
Rendelenmiş havuçları yağda soteliyoruz. Patatesleri geniş kaba rendeleyip üzerine maydanozuda doğrayıp , turşuyu ince ince rendeleyip, Patatese ekliyoruz.Havuçları ekleyip Zeytinyağı ve limon suyunu da kattık mı karışımımız hazır oluyor.Kalp şeklindeki kalıbı yağlayıp, servis tabağına koyuyoruz. Patatesli harcımızı içine koyup bastırıyoruz. Kenar kısımları biraz daha yukarı doğru şekillendirip çok derin olmayan bir havuz elde ediyoruz. Pancarları karıştıma kabına rendeliyoruz. Ardından blendırdan geçirip iyice püre haline getiriyoruz. Pancarı yoğurt ile karıştırıyoruz. Rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı ve biraz tuz ekleyip son kez karıştırdıktan sonra patates havuzunun ortasına döküp yayıyoruz. Buzdolabında dinlendirdikten sonra kalıbından çıkartıp servis ediyoruz.
