Gaziantep Soğan Kebabı

Gaziantep in meşhur soğan kebabını hiç duydunuz mu bilmem ama ne yalan söyleyeyim ben çok duydum ama tatmak nasip olmadı daha. Bu tarif görünce hem sizlerle paylaşmak hemde evde denemek istedim.

Gaziantep Soğan Kebabı malzemeler:

• 1000 gr  kıyma
• 1 000 gr  soğan
• karabiber

Gaziantep Soğan Kebabı Sosu için:

• 1 küçük bardak  nar ekşisi
• karabiber
•  tuz
• ¾ büyük bardak su

 Gaziantep Soğan Kebabı Yapılışı:

Önce kıymayı karabiber ile yoğuruyoruz. Hazırladığımız köfteleri dışı soyulan ve ikiye kesilen soğanların içine yerleştirerek hazırlıyoruz soğan kebabımızı. Nar ekşisine,  su, karabiber ve tuz eklenerek karıştırılıp sos hazırlanır. Tepsiye dizilen Soğan kebabının üzerine nar ekşili sos dökülerek fırında pişirilir. Hepsi bu kadar emin olun lezzeti tartışılmaz oluyormuş. Ben deneyince size sonucu yazacağım. Deneyenler de fikirlerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz.