Katmer hamurunun içine kaymak, peynir, tereyağı ve çeşitli baharatlar gibi malzemeler eklenerek hazırlanır. Hamur açıldıktan sonra bu malzemelerle doldurulur ve genellikle büyükçe bir tepside ya da sacda pişirilir. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
Kahvaltılık katmer, çıtır çıtır bir dış kısmı ve yumuşak iç harcıyla lezzetli bir deneyim sunar. Genellikle çay veya Türk kahvesi eşliğinde tüketilir. Gaziantep’te özellikle kahvaltılarda sıklıkla tercih edilen bu lezzet, Türkiye genelinde de popüler hale gelmiştir.
Evde çay saatleri için yada kahvaltı sofraları için, tadı damaklarda kalacak bu katmer tarifini yapıp, afiyetle yiyebilirsiniz. Kısa zamanda hazırlanan ve tel tel ayrılan bir hamur işi tarifi olan, yapılışı şaşırtan mayasız katmer tarifini herkes denesin diye sizlerleyiz. Hamur mayalama derdi olmadan, saatlerce hamurun mayalanmasını beklemeden bu enfes tarifi yapabilirsiniz. Yaz ayında ağır yemekler çok yenmiyor. Onun yeri çay demleyip yanına tereyağı, peynir ve karpuz ekleyerek bu harika katmeri yapabilirsiniz. Malzeme listesi ve ayrıntılı yapılışını Alıntı videoda izleyerek hemen deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Şaşırtan Mayasız Katmer Malzemeler
- 2 bardak Su
- 1 dolu kaşık Tuz
- 4,5 bardak Un
- 125 gr Tereyağı
- çeyrek bardak Sıvı yağ
- 1 dolu kaşık Un
En Kolay Kahvaltılık Katmer Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: MASMAVİ3 MUTFAKTA kanalından alıntı yaparak sizlere sunduğumuz videoda tarifle alakalı bilinmesi gereken tüm detayları ve püf noktalarını bulabilir ve sizlerde kolayca deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Denediğim en çıtır çıtır katmer oldu, ellerinize sağlık.