Göz Açıp Kapayana Kadar Hazır Börek Tarifi

Göz Açıp Kapayana Kadar Hazır Börek Tarifi
A+
A-

Tek porsiyonluk olarak hazırlanan, Paçanga böreklerini denenmiş en iddialı tariflerden bir tanesi olan, bu yapılış tekniği ile sizlerle paylaşıyoruz. Yapması oldukça kolay sonucu ise tam beklendiği gibi çıkan porsiyonluk börekleri herkes hazırlayabilir. Kısacık zamanda hazırlanan ve dilediğiniz iç malzeme kullanılarak tamamlanan, böreklerin üst kısmı çıtır çıtır içi ise harika bir lezzet de oluyor. İkramlık sofraların ve kahvaltı sofralarının aranan tariflerinden bir tanesi olan paçanga böreğini, yaklaşan Ramazan ayında sahur sofraları için ve ikramlık sofraları için yapıp, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Her şeyi ile dikkatleri çeken ve beğenileri toplayan böreği yapmak için, önce yufkalarımızı alıyoruz. Eğer yufka açmayı biliyorsanız evde yufkaları da kendiniz açabilirsiniz. Bu tarifte kıymalı iç malzeme tercih edilmiş. Sizler dilediğiniz iç malzemeleri kullanabilirsiniz. Yufkanın bir tanesini açıyoruz ve içine margarin ve sıvı yağdan oluşan karışımımızı, kaşık yardımı ile döküp fırça yardımı ile sürüyoruz. Sonrasında ise üst kısmına bir tane yufka daha ekliyoruz. Bu yufka sayısı en az iki ya da üç tane olana kadar bu işlemi tekrarlıyoruz. Sonrasında ise yufkalarımızı üçgenler halinde kesiyoruz. Kesilen yufkaların geniş kısmına damak tadımıza göre ayarladığımız İç malzemeden bolca ekleyip, rulo şeklinde sermaye başlıyoruz. Bu şekilde bütün böbreklerimize hazırlayıp kenara alıyoruz. Böbreklerimizi pişirmeye başlamadan önce bir kase içinde hazırladığımız yumurtalarımıza buluyoruz. Hemen galeta unu ya da evinizde hazırlayacağınız bayat ekmekli karışımı buladıktan sonra, tava içinde kızartarak pişmeye bırakıyoruz. Dakikalar içinde hazırlandığı için, yapılışında fırın kullanılmayan tariflerden bir tanesi olduğu için, deneyen herkesin severek yapacağı börekleri, özellikle hafta sonunda bütün ailenin bir arada olduğu kahvaltı sofralarına, kahvaltılık tarifi olarak yapıp ikram edebilirsiniz. Her şeyi ile dikkatleri çeken ve beğenileri toplayan hamur işini deneyeceklere Afiyet olsun.

Görmelisiniz: Patatesten İnanılmaz Lezzetli Çörek Tarifi

Göz Açıp Kapayana Kadar Hazır Börek Tarifi 1

Kahvaltıya Leziz Paçanga Börek Tarifi Malzemeler

  • 2 adet hazır yufka

İç harcı için:

  • Yarım çay bardağı ince bulgur
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Ceviz 1 çay bardağı
  • Kıyma 100 gr
  • 1 adet soğan
  • Tuz, baharatlar
  • Biraz maydanoz

Arasına sürülen sos için:

  • Su 1 çay bardağı
  • Sıvı yağ 1 çay bardağı

Böreği Kızartmak için:

  • Yumurta 2 adet
  • 1 su bardağı galeta un
  • Bolca sıvıyağ

Kaynak: Binnur’un Mutfağı

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.